冰箱并不是万能的，它不是食品的“保险箱”，并不能保证所有食品处于保鲜状态，有些食物甚至不适合放入冰箱！

不宜放进冰箱的食物有哪些？

水果类

一些热带水果就不适宜放在冰箱里，比如香蕉、芒果、荔枝等。一旦放入冰箱，反而会被“冻伤”。未熟的水果也不能放进冰箱，否则很难正常地成熟。最适合储藏这类水果的温度大多高于8℃，放在避光、阴凉通风处贮藏即可

香蕉保鲜小窍门

只要用保鲜膜包住香蕉的根部就可以起到保鲜的作用，还要注意不要弄坏香蕉表皮，不要和苹果、猕猴桃之类的水果放一起就可以了。

蔬菜类

黄瓜、青椒在冰箱中久存会变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘，因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃，而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃，青椒为7℃至8℃。

把蔬菜放在冰箱冷藏确实可以减缓营养流失，但是我们买的绿叶蔬菜经常带着水珠，直接放入冰箱容易烂。

储藏方法：要晾干或者用厨房纸擦干后再放入冰箱冷藏。

经低温冷冻后西红柿会失去鲜味或出现散裂现象，甚至腐烂。

储藏方法：最好蒂朝下放，也可以洗净晾干放入食品袋冷冻起来，随食随取。

土豆是一种淀粉含量高的食物，低温会将土豆里的淀粉转化为糖，影响到土豆质地。

储藏方法：在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫“乙烯气体”的东西，可以减缓土豆的“发育”。

冰箱的潮湿环境会使洋葱失去其辛辣的口感并加快其腐烂速度。

储藏方法：最好将洋葱置于新鲜干燥的环境，并避免将其与土豆放在一起。

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下即可。

储藏方法：对于刚挖出没多久的蒜，通常会将蒜编成辫子状悬挂在窗口或通风处。

鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度一般为-15℃，最佳冰箱也只能达到 -20℃。而水产品，尤其是鱼类，在贮藏温度未达到-30℃以下时鱼体组织就会发生脱水或其它变化。对于鱼类来说，最好现买现食！

面食类

馒头、花卷、面包等放进冰箱中会加快其变干变硬的速度。如果确实短时间吃不了的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻。

本文作者：赵县生活圈(今日头条)

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