大叔卖“特色烧烤”，18元1根很贵，排队的人却很多，晚去吃不到

夏季的白天实在是炎热，可即便气温如此的高也阻挡不住大家对美食的追求。烧烤想来是很多人的心头好吧，随着大家对烧烤的喜爱，可用于烧烤的食材也是越来越多了。今天我们要和大家分享的这一道美食便和烧烤有所关系，赶紧来看看是什么美食吧。

说到猪骨头估计大家第一时间想到的就是煲汤吧，特别是南方的朋友。猪骨头的钙质和蛋白质含量是特别丰富的，所以在南方很多人都习惯拿它来煲汤，用其煲出来的汤水乳白醇厚，味道特别的鲜美。

不过你可有想过这猪骨头也可以用来烧烤，就有这么一位大叔，他今年已经有五十岁了，可即便年纪上来了也阻挡不住他对美食的创新，他知道现在创新的美食很多，所以他自己也想着要烧烤出一些比较新奇的食材，慢慢的还真的被他找到了可烧烤的新食材，那就是这个猪骨头。

大叔用的猪骨头是这个筒骨，这个地方骨髓多，所以烧烤起来特别的肥美好吃，加上大叔自己秘制的调料，经过烧烤出来的猪筒骨实在是美味。因为烧烤一般都开在比较通风的地方，所以大叔的猪筒骨一好，那香味四处飘散，不少人都是闻着香味找过来的。

这烧烤的猪筒骨价钱是在18元一根，这个价格在烧烤里面算是单价比较高的了。可好在大叔选用的是新鲜质量上乘的筒骨，为了有好的材料，大叔每天起大早去市场挑选购买，买回来以后又得进行充分的清洗，这样才可以尽可能将骨头里的猪腥味给去除干净，所以这个性价比还是蛮高的。可能头次购买的朋友会觉得有些贵了，可是当你吃上一口烧烤好的筒骨，没准你就觉得这个价格相当实惠了。

由于猪本身的筒骨就不多，市场每天供应也比较有限，大叔每天供应的猪骨头都不多，排队抢购的人却很多，若是你晚去了估计就购买不到。随着大叔烧烤的名气越来越大，慕名而来的人也是不少，有的人干脆在大叔还没有开始出摊的时候就已经在烧烤地方等待了，为了就是可以买到大叔新鲜出炉的烤筒骨，可见这烧烤的受欢迎程度是很高的。

现在市面上的烧烤摊有不少，可是像大叔这种不仅美味又干净的烧烤是很少的，不知道你遇到大叔的烧烤会不会购买呢？