有的人为了美食，隐居山林，潜心做乡野美味；有的人为了美食，足迹遍布各地，探访当地特色菜肴；有的人为了美食，则甘愿放弃原有工作，打造一间自己的餐厅。

因为生活琐碎繁忙，人们便将目光投向美味，希望从食物中得到慰藉。其实，不止现代有吃货，古代也有吃货，很多人都曾痴迷于鲈鱼的味道。

古代“网红”

说起鲈鱼，它在古代绝对是网红级别的鱼，众多文人骚客们都曾在诗文中提到它。唐代大诗人杜牧在《送刘秀才归江陵》一诗中写道：“彩服鲜华觐渚宫，鲈鱼新熟别江东。”

宋代词人姜夔则在《湘月·五湖旧约》一词写道：“暗柳萧萧，飞星冉冉，夜久知秋信。鲈鱼应好，旧家乐事谁省。”

更让人惊讶的是，早在西晋就有一位名叫张翰的文学家，因为想念家乡的鲈鱼而辞官归乡。

莼鲈之思

原来，当时张翰在齐王手下担任东曹掾一职，在洛阳见到秋风吹起，于是思念起家乡吴地的菰菜羹和鲈鱼脍，说：“人生贵在顺遂自己的意愿，怎么能为了求得名声和爵位而羁留在距离家乡数千里之外当官！”于是驾起车子回去了。“莼鲈之思”的典故便是由此而来。

由于鲈鱼肉质细嫩、骨细刺少，味道鲜美，营养价值又高，喜爱鲈鱼的传统一直延续到现在。人们对于鲈鱼的喜爱更甚，不仅有清蒸鲈鱼、红烧鲈鱼、糖醋鲈鱼等各种做法，连酸菜鱼、烤鱼等这些也要一尝鲈鱼的鲜美。

鲈鱼越来越多见

在如今深受年轻人喜爱的酸菜鱼中，越来越多的会去选用鲈鱼来做。像在郑州的一家麻辣酸菜鱼店，其店内的鲈鱼正是经过精挑细选的广东鲈鱼，采用半淡水半海水养殖。

白嫩细腻的鲈鱼肉配上其店家自制的酸菜鱼，加上鲜藤椒，独特的麻辣口味是让附近的年轻人记忆尤深。

一个人对待美食的态度有时代表了他对人生的态度，张翰才华横溢、纵放不拘，选择辞官归乡不仅是因为想念故乡、迷恋美食，也是不愿为名利所累，正所谓“无官一身轻”。

远离官场的是是非非，他就可以安心做一名吃货了。反观我们，也许当下的生活并不轻松，又难以自主，不如多向美食寻求一些安慰。