说到这个麻辣烫，想必很多小伙伴都是非常熟悉的，最近这两年来，麻辣烫这种餐饮形式非常受欢迎，市面上也出现了不少好吃的麻辣烫品牌，比如说杨国福还有张亮这些都是很受欢迎的。

但现在的麻辣烫大多都是以称重为主，很多荤素都是一个价格，虽然说看起来很划算，但实际上随便拿一点菜就十几二十块了，有时候真觉得很划不来。但其实我们在挑选麻辣烫的时候，也是有讲究的，懂得这些讲究才能够花最少的钱吃到最多的菜，聪明人会专挑下面这几种“隐形贵菜”，老板却最希望你视而不见！

1.牛百叶

牛百叶可以说是在麻辣烫当中最划得来的一种食材了，尤其是在那种荤素都是一个价格的麻辣烫店。首先就是因为牛百叶不太压称，即便你称一大把都没多少钱，并且牛百叶吃起来的口感也特别的好，比牛肚还更加的Q弹爽口，吃起来味道很鲜美，同时它的成本也是比较高的，所以老板一般不会将它放在最显眼的位置，但聪明人都知道专挑这种食材来吃。

2.鹌鹑蛋

去吃麻辣烫都是一定要点鹌鹑蛋的，可能很多朋友不太理解，觉得这鹌鹑蛋的味道应该跟鸡蛋没有什么区别，为什么出去吃麻辣烫还要点呢？但实际上我认为鹌鹑蛋的口感和味道是比鸡蛋要更加好的，并且它还不压称，尤其是浸泡在麻辣烫的汤底里面，吃起来特别的香，我一个人吃两三串都不是问题。不过鹌鹑蛋的成本也不低，所以老板最希望你将这种食材视而不见。

3.干粉丝

还有一种麻辣烫里面的隐形贵菜就是干粉丝了，我觉得吃麻辣烫的时候，一定得要有一份主食才行，但像是方便面还有其他的面皮实在是太压称了，随便拿一坨都占去了很大的重量，所以很划不来。而这种干粉丝则不同，它一份的重量很轻，所以说没多少钱，但是在麻辣烫里面煮熟泡发了之后却异常的好吃，丝滑软糯，吃了还很饱肚。

4.香菇

一般的香菇在市场上面的售价都是不低的，我们自己买来吃也要花不少钱，而在麻辣烫当中它却是按照素菜的价格来计算的，所以说还算比较划算的，并且香菇也不压称，吃起来味道特别的鲜美。除了香菇之外，像是金针菇还有杏鲍菇之类的菌类食物都很值得点，聪明人都知道专挑这种隐形贵菜来吃哦！

不知道大家平常在吃麻辣烫的时候，都喜欢点什么菜呢？不妨留言告诉我们吧！