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今年魔都的小龙虾自助餐层出不穷,但我前几天吃了一餐晚餐,不仅有Tiffany蓝的档口,还有美人鱼鳞片式样的餐桌...梦幻到让人把持不住!
先放上一波打卡实拍图,满满一桌都被我一人承包,别说有多满足!
很多小伙伴一定都很像知道这餐梦幻的自助在哪里,我也不卖关子,直接奉上打卡坐标☟☟☟
上海中庚聚龙酒店 · 香汇自助餐厅
作为一家新开业酒店,上海中庚聚龙酒店已经成为闵行的新地标酒店,无论是从硬件设施,还是酒店服务,都让我眼前一亮。
位于2F的香汇西餐厅,共有11个Tiffany蓝玻璃房。用作现场厨师烹饪的开放式厨房,是曾经设计京都四季、马尔代夫柏悦、上海华尔道夫的设计大咖HBA亲自操刀。
最近,餐厅推出了应季的小龙虾主题自助餐,经过前几天的试吃后,我给大家精心整理了一份打卡小贴士,从此不在自助餐中“迷路”!
中庚聚龙是国内知名酒店品牌,厨师团队都是从凯悦、香格里拉等酒店移居而来。除此以外,还有一位二十多年从事西厨房工作,曾就任于立鼎世酒店集团酒店,和众多国际厨师团队合作的西餐厅行政总厨Douglas。
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吃过了不少市面上的小龙虾自助,这里的小龙虾依旧让我眼前一亮,酒店选用来自盱眙的小龙虾,虾肚白、腮白,而且个头超大!
主厨告诉我们,所选用的小龙虾一斤仅有12只,拿在手上比我的手掌还大,算得上是小龙虾中的“战斗机”了。
而且每一只小龙虾剥开只!只!爆!黄!诱人的不行~
五款小龙虾的口味也是优中选优,主厨选择了几款市面上超人气的口味,每一款都是我心中的爆款!
/ 十三香油焖小龙虾 /
十三香小龙虾作为传统口味之一,一直经久不衰。厨师选用多种香料制作,隔着很远就能闻到阵阵诱人的香味。
将虾壳剥去,蘸上些许十三香的酱汁,吃在口中虾肉Q弹,唇齿留香。
/ 冬阴功小龙虾 /
主厨选用传统的冬荫功配方,给客人们呈现了一份泰式口味小龙虾,吃上一口就被惊艳到了。
/ 蒜香小龙虾 /
还有这款蒜香小龙虾,主厨选用新蒜熟蒜一起炒制,香味更加浓郁。在吃之前一定要嘬几口表面的汤汁,还有一丝丝回甘。
① 川湘小龙虾
② 葱爆小龙虾
另外还有一款麻辣鲜香的川湘小龙虾,还有一款家常风味的葱爆小龙虾,真的款款都深得我心。
此外,还有三款小龙虾周边菜品:小龙虾炒饭、小龙虾汤面、小龙虾沙拉,满足小龙虾狂热粉们的喜好。
自助仅仅吃小龙虾怎么够,还有超多必打卡的美食,给小伙伴们列举几个,千万别错过了!
/ 冰镇海鲜池 /
海鲜档口是自助餐必刷的,雪蟹脚、大虾、海蟹、青口贝、海螺等,8种人气海鲜轻松get。
新鲜的雪蟹脚可以轻轻一掰整条从蟹壳中抽出,那诱人的色泽简直让人欲罢不能,送入口中还有丝丝回甘。
/ 现切刺身 /
这里的刺身也都是新鲜现切的,三文鱼、鲷鱼、金枪鱼...配上秘制酱油和芥末,一口下去超满足!
/ 现烤BBQ /
在BBQ档口食材选择很是丰富:西冷牛排、内蒙羊排、鲳鱼、大鱿鱼...都静待挑选。
肉与铁板所碰撞发出的滋滋声伴着阵阵香味,让人食指大动,新鲜出炉的牛排趁热一口下去还有汁水。
/ 各色热菜 /
强烈建议大家一定要给甜品档预留一些胃容量,各色精致甜品,还有魔都罕见的粉色巧克力喷泉等着你!
不限量供应的10余款甜品,原材料全进口,所有甜品配方经过改良,甜度降低30%,隔壁桌小姐姐一口气吃10块都没觉得腻。
在甜品档我一眼就发现了这个少女心爆棚的粉色巧克力喷泉,搭配上新鲜的水果和棉花糖,无论是大朋友还是小朋友都超爱。
新西兰进口的杜佰瑞冰淇淋,每天6种口味,饭后来几个,简直一本满足!
值得一提的是,在档口还有进口葡萄酒、本地啤酒畅饮,要知道在即将到来的夏天,小龙虾+美酒别说是多完美的组合了。
上海中庚聚龙酒店
¥178/位 小龙虾主题自助晚餐
周一至周日晚市可用
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★活动时间:即日起至2019年9月20日(一周通用,中秋节、七夕不可用,详情咨询酒店餐厅)
★儿童收费:1.2米以下免费;1.2米至1.4米收费为¥159/位;1.4米以上按成人价收取(净价含服务费,儿童收费请直接交付至酒店餐厅)
★自助晚餐用餐时间:17:30-21:00
★用餐地点:2F 香汇·自助餐厅
★注意事项:请至少提前1天预约!周末及节假日用餐高峰,越早预订越好!
★特别提示:菜单每天轮番更换;菜品主题会根据季节更换;所有菜品以当天出品为准!
★停车收费:提供3小时免费停车券
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本文作者:上海艾媛享乐醉生活(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6702980748703433223/
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