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平时在鲜芋仙一碗芋圆20-30元,为的是吃芋圆的嚼劲,相信很多女性朋友都喜欢芋圆的口感,其实自己做起来,真的超级简单,而且料真,吃得放心,因为家里只有红薯,所以今天只做了红薯芋圆,一到夏天,我家芋圆都会做20斤,随吃随煮,Q弹不开裂,太香了!喜欢的朋友快来试试吧!
用料
红薯2个400g
木薯粉1包200g
细砂糖10克
红薯芋圆的做法
红薯跟木薯粉的比例2:1,我用的是400g紅薯,200g木薯粉。將红薯切块,放锅里蒸10分钟,全熟以后,用最快的动作,用勺子捣碎成泥,趁热分次加入木薯粉,用勺子混成团,期間,我放了一次开水,就一点点,加10g糖,本人不怎么愛吃甜,大家喜欢也可以加多一些,随个人口味。让它快速成团,待没那么烫了,用手揉成团待用。
我在超市买的木薯粉,200g,3.6元
从淀粉团里,捏出来,揉成团,切小块,怕粘在一起,可以洒上少许木薯粉
成品待煮,如果做太多吃不完,可以洒上木薯粉,装保鲜袋,放急冻,每次拿一点出来煮。
开水沸,加入做好的芋圆煮开6分钟,捞起,放入凉白开水里面即可。
小贴士:
美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!
本文作者:豫东明珠(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6702735560630338062/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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