夏天到啦~天气渐渐炎热，阳光的炙烤，吵闹的蝉鸣都在让我们的甜品胃蠢蠢欲动，但是外面的甜品外卖送到家已经变成热的了，转成外出吃甜品既麻烦，又很贵，一碗糖水几十块，天天吃钱包就该闹意见啦。

今天京宛就来教大家自己做芋圆，分分钟复刻出和糖水甜品店一模一样的芋圆甜品。

食材：木薯粉700克、红薯300克、芋头300克、紫薯300克、开水适量。

步骤：1、南瓜、紫薯、芋头分别蒸熟。南瓜的水分会比较多，水分太多可以在锅里炒一下收干水分哦~

2、淀粉一定要用木薯淀粉，一定要用木薯淀粉，一定要用木薯淀粉，重要的事情说三遍，不然口感会不一样哦。超市都有的，这种两百克一袋，一个颜色用一袋，很方便，还要额外准备一百来克淀粉用来裹干粉的。

3、南瓜、紫薯、芋头用各种方法弄烂，和上面的淀粉分别柔和成团，如果觉得不够甜可以加一点糖。

4、将揉好的面团揉成长条，和擀面杖差不多粗细就可以啦。

5、将搓好的芋圆条切成丁，多多的撒上干粉，防止粘粘，将三个颜色混合，并且分装好，放冰箱冷冻。

6、做好的芋圆需要在2个月之内吃完哦，不然口感会变差。

可以搭配西米露和红豆，做成芋圆西米露，也可以搭配烧仙草or龟宁膏，做成芋圆烧仙草，甜品店卖3、40元一碗的甜品，在家就能做啦~

关于芋圆，你还有什么有趣的搭配呢？快给京宛留言吧！