干煸豆角很出名，可是干煸菜花同样好吃呀。而且人家菜花其貌不扬，其实不仅蛋白含量高，还被科学界誉为“超级蔬菜”。

今天我们就一起做一碗干煸菜花，一起走近这颗朴实无华的花菜！

做法：

• 花椰菜洗净扳成小朵，直接进热锅翻炒，把多余的水分逼出来。等着花椰菜变成棕色，就加入半汤匙食用油继续翻炒5-8分钟，直到花椰菜完全熟透。

• 把他们拨到过的一侧，中火热油，加入大蒜辣椒，胡椒粉炒香。加一点点盐，然后把锅里的东西一起快速翻炒，拌匀。

最后一步，找个大碗，盛出来～

来，张口～～～

尝尝刚出炉的小菜花呀！