导语：芒果慕斯蛋糕，1杯牛奶1个芒果，不加黄油不用烤箱，孩子超爱吃

对于女孩子来说，闲暇时刻或者是下午茶时光，来一份蛋糕甜点，含在嘴里，特别的享受，平时我们想吃蛋糕的时候，总是会选择在甜品店买，方便快捷，因为多数的蛋糕都是需要打发、烘烤等一系列步骤，这便会使得人们失去耐心，所以还不如直接在外面买，不过随着人们目前对于饮食方面越来越高的要求，人们更加注重亲手做，而这次我要分享给大家的便是一款非常简单的慕斯蛋糕，不用加黄油，不用烤箱，便可以轻松做出来。

慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，特别适合在夏季吃，被人们称为是“夏日里清凉的法式甜吻”，这样做的慕斯蛋糕，是属于凉而不冷，不会让你感觉有不适感，在做慕斯蛋糕的时候，我加上了芒果，做成一款流心的蛋糕，吃起来更加的爽口美味，让你享受美味，品位着芒果在嘴角停留的甜蜜，顿感清爽，瞬间感觉久违的一抹温润爽滑与欢愉，这款慕斯蛋糕，用牛奶和芒果就能做，你还在等什么呢？非常建议大家学着做。

芒果流心慕斯蛋糕的做法：

备用食材：芒果泥300克，牛奶100克，动物淡奶油100克，白砂糖8克，吉利丁粉10克；

制作过程：第一步，首先将芒果去皮后，取果肉，切成块，放在料理机中，无需加水，打成泥；

第二步，取100克的芒果泥，将平常做雪糕的冰格取出来，芒果泥分装进去，放在冰箱冷冻；

第三步，在这个过程中，取出一个干净的容器，将吉利丁粉放入，加上适量的水，软化；

第四步，奶锅中放上100克的牛奶，煮热，温度别超过70度，加上软化的吉利丁粉，直至吉利丁粉完全融化；

第五步，另一个干净的容器中，放上动物性淡奶油，加上白砂糖，打发至略微浓稠，再加上200克的芒果泥；

第六步，混合好的牛奶，分次少许的加入在动物淡奶油芒果糊中，翻拌均匀；

第七步，将慕斯液倒在慕斯杯中，大约三分之一即可，放在冰箱冷冻半个小时，将冻好芒果泥取出，放在成型的慕斯上；

第八步，再倒入慕斯液，盖住芒果冰块，轻轻晃动慕斯液，使其平整的完全盖住芒果冰块，冷藏4个小时即可。

烹饪小技巧：1、将芒果肉打成泥的时候，不用加水，放在冰格中的芒果泥，需要提前放在冰箱中冻好，吉利丁软化之后，与热牛奶混合，注意热牛奶的温度不可超过70度，否则会失去凝固的效力，这点大家需要做到注意，最后放在慕斯杯中的慕斯液，注意三分之一即可，因为还要进行后续的操作，别放得太满了。

2、这款芒果慕斯蛋糕，只需要1杯牛奶1个芒果，不加黄油不用烤箱，轻松就能做，而且按照食谱认真去做，保证你一学就会，慕斯蛋糕，吃起来凉而不冷，清爽甜蜜，特别适合在夏季吃，孩子超喜欢，非常建议大家学着做。

如果你认为这款芒果慕斯蛋糕的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！

​