一阵热浪来袭

在节节高升的温度中

夏天来了

对于荆门人来说

每个夏天

都会吃上几碗米茶

似习惯 也是儿时的味道

无米茶 不夏天

米茶的故事正式开启

和团团一起去了解吧~

米茶有超过2500年的历史，关于米茶还有一段传说。

相传明世宗之母蒋氏见惯山珍海味，偶食民间糙米制成的米茶食欲大振，后被引入宫廷。

（图片来源于网络）

煮熟的米茶

汤色淡黄 香气浓郁

滋味微甜而不淡

略涩而不苦口

（图片来源于网络）

不同于宫廷内的满汉全席

却有着独一无二的风味口感

这或许就是米茶

能进入宫廷流传于今的原因吧

（图片来源于网络）

小时候 每逢夏季来临

母亲就会抡起袖子 把灶点燃

一口大锅 一袋糙米 一个锅铲

呼啦哗啦的炒起米茶来

因经过高温炒制

米里所含淀粉已被洗刷

分解成活性炭 降低了糖份

是一种健康的食品

（图片来源于网络）

记忆的闸门咻的一下打开

儿时的熟悉味道在脑海里闪现

仿佛远在天边 却又近在眼前

夏天的记忆

几乎一半都被米茶香给承包

偷偷抓一把熟米放进嘴里

咯嘣咯嘣

唇齿间瞬间被香味包围

（图片来源于网络）

米茶也是一种消暑止渴的茶饮

可以代替米饭

又能饮茶解渴

（图片来源于网络）

早中晚三餐重复吃

也不会腻

既能减肥 又能饱肚

还能保护肠胃健康

（图片来源于网络）

每逢夏季

家家户户都会煮一锅米茶

那是来自儿时的味道

也是对回忆的珍重

更重要的是一家人在一起其乐融融

你或许吃过广东的虾饺

四川的三大炮

湖南的口味虾

但是唯有家乡一碗米茶

才是动容我的开始

- THE END -

编辑：芹菜小姐姐

审核：呆树小姐

（转载请注明出处）

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本文作者：青春荆门(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6701211703247372803/

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