有家ins风小店

不卖网红美食

只卖胶己人的风味潮食!

①【霓虹灯粿条汤】

②【嘿嘿拌云吞】

...

一日三餐，

被安排的明明白白！

ins风霓虹灯x潮式美食

这家店最先能引起人注意的，大概是与周围环境格格不入的ins风装修和奇奇怪怪的店名。“三落内”是潮汕话翻译过来的，意为“一天三顿都在家里吃”。

由于装修him网红，本以为可能是甜品店或者是西式餐饮店，没想却是主打粿条汤的小店，实在是有点出其不意。

霓虹灯粿条汤·招牌牛肉粿来了！

牛肉粿在潮汕人心目中的地位，如同胡辣汤之于河南人，热干面之于武汉人。粿类食物是潮汕美食的精华。所以这里的招牌必然是牛肉粿啦！

师傅烫粿条的手法行云流水，一看就是老江湖，粿条先下锅，点到为止地烫十秒，接着如法炮制菜，在接下来是涮肉，之后浇上一勺汤底。

最后撒上炒蒜蓉、芹菜、胡椒粉、麻油、南姜等配料就完事啦！

吃粿条汤最怕的是什么？是牛肉不够多！！但是，这家店的肉超级多，粉上摊满了又薄又大片的牛肉，超满足！

牛肉和沙茶是绝配！沙茶酱是老板特意从潮汕采购过来，原汁原味，一入口就能勾起故乡的回忆了8⃣️！

粿条不是那种细细的澄海粿条，而是潮州那种宽一点的，粿条牛骨汤碰撞出了美味，周围食客的滋溜滋溜地吃饭声就是对店家最好的肯定。

最后一定要夸一下南姜沫，对我来说，它们是一碗粿条的精髓之一，虽然只有那么一点点，却是让汤口感更丰富的关键，也让汤不那么腻了。

嘿嘿拌云吞也来啦！

拌云吞可能很常见，但是牛肉馅的却比较少。云吞的讲究在皮，老板端上来的时候，一眼就认定它就是我心里想要的云吞，皮薄，一戳就破，超优秀！

一整个馅都是实打实的牛肉，店家真的很厚道了!大大大大配合酱料的咸香，一口获得满满的快乐！

一勺沙茶酱配上一勺花生酱的味道就刚刚好，只有沙茶太咸，只有花生太腻，这个酱料吃起来就两者兼备，很是胶己人的味道。

搅拌的时候，花生和芝麻的香味就出来了，要趁热吃喔，不然很快就坨了！

其他风味小吃

粿类食物是潮汕美食的精华。由粿衍生出来的美食种类非常得多。这里有很多在深圳比较少见的小吃。

〓 满口脆·春卷 〓

不同于北方的春卷，潮州的春卷是由去皮的绿豆沙、肥肉、香菇和脆脆的皮构成，一口咬下去能感受到油炸过地皮的脆度，也能吃到一大口咸香松软的馅！

〓 口口香·土豆粿 〓

土豆粿以前只有有节日才能吃到。炸过之后，咬下去第一口能感受到皮的脆，接下来就是被粿的糯征服，最后才是土豆、香菇和肥肉做成的馅的鲜香。

〓 超嫩滑·普宁豆腐 〓

普宁豆腐也是不错的饭后小吃。表皮炸得脆脆，一看就是小时候妈妈不让吃的那种。但是里面却非常非常非常嫩，蘸一口咸味的酱汁，一口一个，停不下来！

独具一格的霓虹灯

与印象里的粿条汤店不同，店面虽小，却没有苍蝇小馆的落魄，干净又整洁，整家店都被少女的粉调围绕。

墙上挂着写着潮汕话俗语的霓虹灯，装饰物也走的小清新风格，老板也很热情，真的如店名一样营造出了一种家的感觉。

对于行色匆匆的上班族来说，在这里慢悠悠的嗦一碗汤粉，感受一下家的氛围，也不失为一个用餐好去处。