这东西堪称“人体清道夫”，每月吃3次，清除身体垃圾，女人吃了尤其好。从小我们就知道我们生长在一个地大物博的国家，我们国家不仅气候季节丰富，而且特色美食很多，每个省份每个地区都有自己独特的具有代表性的美食。因为南北方地域差异很大，所以对于很多饮食习惯，让我们都有差异。比如北方人爱吃面，南方人却吃米饭，北方人爱吃辣，而南方人更偏爱甜食，但是说起一个地方的美食，大家都公认的非常喜欢，那就是川菜。

川渝地区的特色美食都非常辛辣，因为川渝地区地处盆地气候湿润，他们需要靠多吃辣椒来去除身体里的寒气，而且那边的妹子身材都特别火辣，很sexy，对于很多爱吃辣的朋友来说，火锅简直是人间美味，作为一个在重庆生活过的人，其实那里除了火锅，还有很多好吃的东西，比如干锅、棒棒鸡、毛血旺等等，他们做法简单却营养丰富，而且吃起来味道非常好。

今天就给大家讲一下毛血旺的做法，趁着周末给家人做一顿，既简单又下饭。我觉得毛血旺就像是简单地火锅，一个大碗里能装很多种蔬菜和肉，也能满足全家人的口味。以前在学校，我们整个宿舍四个人，中午的时候点一份毛血旺就足够吃了。而且毛血旺里配料丰富，每个人都能在这一分菜里找到自己喜欢吃的，真的再划算不过了。

毛血旺里最重要的菜就是毛肚和鸭血，毛肚多吃不长胖，鸭血更是能够清理肠胃，两种都是好处很多的菜，只要处理好这两样菜，毛血旺就成功了一半。毛肚比较好处理，只要把从超市买回来的毛肚洗干净准备好就行了，而鸭血要先用清水浸泡再用热水焯一下，除了这两样，我们还可以准备一些豆芽、金针菇、牛肉、午餐肉豆腐或者一些青菜，甚至是一些丸也可以，只要把这些菜像煮火锅之前一样洗干净，准备好，然后再把超市买来的火锅，底料放在锅里炒香添入清水，最后把这些提前准备好的蔬菜和肉类，一起放进去煮，等到水煮开就可以吃了。

如果是喜欢吃清淡的朋友在炒料的时候就少放一点，或者多添一些清水，这样味道就会变淡很多。这道菜最大的好处就在于，你可以随自己想吃的东西，随意的放进去，都可以搭配在一起。尤其是和家里人多的吃，多准备几种蔬菜和肉类煮成一锅就足够四五个人吃一顿了。这样做出来的菜既不会破坏它的营养成分，也会鲜香美味特别好吃。如果家里有快要坏了的蔬菜，就可以把它们都攒在一起，集中起来做一顿毛血旺，既不会浪费蔬菜又能做得好吃。

这周趁着周末就做一顿毛血旺吧！