想明白一座城最好的方法就是逛这个城的夜市，“夜市”就是一座城市的缩影。把整座城的风土人情、个性风貌体现的淋漓尽致。而夜市也是体现一座城饮食文化的佳处，随到随吃、经济实惠也是夜市餐饮最大的特点。很多创业者把目光投向这点肥肉中，今天就唠唠夜市创业的有哪些不错的选择。

夜市餐饮创业的好处

如果你在中国想要去创业，夜市确是是一个不错的选择。这也是私信问我最多的问题，因为白天你可以上班下班直接可以兼职摆夜市，双管齐下双丰收。但是您给明白夜市不单单只是美食，还要汇集当地饮食习惯。因此，并不是每一种都适合一个人去做，有的需要多人才能兼顾，有的需要繁琐的工序，有的需要较多设备工具，那么，在众多的夜市小吃中，有哪些适合一个人小本创业？

符合一个的小本创业夜市小吃必须得符合以下要素：

1、设备工具较少！

2、做法工序简单！

3、制作时间简短！

4、便于打包食用！

5、受众广、风险低、毛利高！

铁板烧

铁板烧源自日本，有40年的历史。但是却在中国夜市市场中风靡，如果你去夜市没有买两串大鱿鱼铁板烧你有啥资格说你去了夜市。而且制作时间即短、备货还简单。

锡纸花甲粉

说到夜市的火爆小吃，不得不提的就是锡纸花甲。味美价廉，出餐时间快，一般情况下只需3分钟，就能解决你的饥饿。锡纸花甲的独特之处就在于锡纸的运用，隔着锡纸文火烤制、高温加热食材，能够避免花甲在制作过程中失去水分，保持格外鲜嫩的口感，而且所有蒸发、稀释出来的养分，都被牢牢密封在锡纸中，色香味俱全。很受女性顾客的喜爱毕竟这个世界，女性才是主要的消费群体。

烤猪蹄

想到猪蹄，很多人很抗拒。感觉非常油腻不不不，兄弟你没有吃过夜市里的猪蹄。是烤猪蹄里面的油脂已经烤出来了，只有焦焦、脆脆的口感满满的胶原蛋白，是如今的新的“网红产品”。

以上就是目前夜市行业比较火的小吃，夜市创业是一个不错的小本高回报的买卖。如果您不敢冒险也可以把它当做一种副业。我说夜市创业是好但是口味必须过关，没人买的店铺也是有的。我猜很多人会问我学这个夜市小吃贵不贵，说实话小则几百多达2千多，再多的就不必学了。