有一种味道叫做记忆中的味道，任由田间变高楼，泥土变水泥，那个滋味永不退散。可能是以前太难吃到肉，这一道简单的荤菜，在当时就是我们的“山珍海味”。

你一定也有自己怀念的味道，不尽相同，但这一道，一定存在每一个人的记忆里过，只是未必这么沉淀。

今天小编要说的菜是农家蒸三样。

简单点说，就是粉蒸肉。

每个人都有自己记忆中的那种味道。这一道，真的可以让人吃哭了，满满都是童年坝坝宴的回忆。

其实这道菜制作起来很简单，食谱奉上，大家一起来学习自己做吧。

1、原料

带皮猪五花肉---------250g

猪排骨------------------250g

猪肥肠------------------200g

红苕块-----------------100g

南瓜块-----------------100g

蒸肉米粉、姜米、蒜米、葱花、豆瓣酱、排骨酱、鸡精、胡椒粉、花椒粉、菜油各适量

2、制法

①把猪五花肉切成10厘米长、0.5厘米厚的片，猪排骨斩成5厘米长的节，猪肥肠切成条，纳盆后分别加入姜米、蒜米、豆瓣酱、排骨酱、鸡精、胡椒粉、花椒粉、蒸肉米粉和菜油拌匀腌味。

②取红苕块和南瓜块放入竹蒸笼里垫底，再分别摆上腌好的五花肉片、排骨节、肥肠条，然后入笼蒸约1.5小时，取出来撒上葱花，即成。

从今天开始，做一个日更的吃货小编。明天，不见不散。