在中国，双城记有很多版本。广东省内，是广州与深圳；山东省内，是济南和青岛（烟台）。而在面积广大的西南地区，双城记则是重庆与成都。

前几天，我们推送了《24小时吃重庆》，今天就来写写成都。充满生活气息的成都，从来不缺美食的踪迹。

一波又一波的网红餐厅刷屏的同时，对于很多成都当地人来说，还是更愿意认可自己记忆里的味道。想要吃出“老成都”的感觉，最好直接让生活在当地的朋友带你探访蓉城的“卡卡角角”。

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無早cafe

無早cafe是無早的新店，从4月中旬开始营业。

“简单的食物，治愈人心”—— 这是五年前Rose开店的初衷。营业至今，这依然是無早的坚持，新店「無早cafe」延续这一风格，店内的每一个细节都透露着家的温暖和味道。

無早cafe的地址在老店街对面，提供咖啡、日本梅酒等更多种类的甜品和饮品。

现在有两款戚风蛋糕可以选择哦～ 草莓厚松饼比较薄，口感不错。不过下周开始草莓松饼就会下市，据说会换成草莓的“好姐妹”树莓。

地址：青莲上街62号

营业时间：周一，周三-周日 11:00-20:00

人均：72 元

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点兵点将·传统小吃集（太古里店）

成都小吃千千万，来这里玩最大的心愿就是在最短的时间里，走最少的路，吃最多的美食！

位于太古里附近的三圣街上就有这样一家包罗万象的小餐厅——点兵点将·传统小吃集，包浆豆腐、担担面、鸡汤饭、伤心凉粉、醪糟粉子、红糖糍粑……店内有超过60种的成都小吃，好吃不贵，性价比很高。

店面不大，装修比较有特色。不过每次来这里都要排队，建议多几个朋友一起来吃，感受“人多滚菜单”的幸福！

地址：三圣街20号

营业时间：周六,周日 11:30-21:30 周一至周五 11:30-16:00 17:00-21:30

人均：33 元

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四千高原火锅（太古里店）

四千高原火锅现在也算是成都的网红了，但依旧是大家都爱的素食火锅，养生少女必备！最近刚在太古里开了新店。

相较于之前的四千高原，太古里店更是将以往大家最爱的几款汤底集结到一顿餐里，一个四拼锅底可以满足一次性品尝多口味的心愿。

推荐同时点麻辣、藏茶、番茄和菌汤，尤其推荐番茄锅，煮什么都入味好吃。菌汤锅拿来喝汤很巴适。菜品里面特别喜欢香菇酿蛋、竹荪山药滑和紫土豆！

店里服务员都是藏族小哥哥小姐姐，虽然普通话不太流利，但态度非常亲切，可以说有求必应！

蘸碟建议跟着旁边小黑板的提示来，不会失望！

地址：东大街下东大街段166号

营业时间：周一至周日 11:00-23:00

人均：106 元

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良木缘咖啡西餐（21周年纪念店）

从1998年科华北路街角处的第一家咖啡馆，到今天在天府三街的21周年纪念店，良木缘已经陪伴了成都人21年。

它的生长轨迹伴随着成都从一环到六环，见证着这座城市的日新月异，又在这个城市的各处都留下了痕迹。

有阳光的时候坐在外摆区，就像置身欧洲街头。菜品也更换为纯西餐。酒的种类甚至比bar还要全，在传统基础上设计出多款创意鸡尾酒，传播随时都可以微醺的概念。

意面的品类也非常齐全，Spaghett、贝壳面、天使面、粗管面、宽面、扁面…甚至意式土豆面疙瘩都有。

惊喜的是店里还售卖有fever tree汤力水，可以说纪念店在产品细节方面真的无可挑剔。

地址：天府三街288号迈普大厦一层

营业时间：周一至周日 09:00-00:30

人均：109 元

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云时节西餐厅

美食林一星

一直以为成都的西餐不发达，但其实这里是卧虎藏龙。云时节便是其中之一，有大隐隐于市之感。

云时节老板是澳籍大厨，曾在Stokehouse和No.35等几家墨尔本一线餐厅工作过。据说之前是在国外拿高薪做大厨太无聊了，跑回国自己花了几年时间做了这间属于自己的餐厅。

老板将四川的风土节气和法式烹饪结合得天衣无缝，菜品无论是口味、卖相还是构思，都可以称得上是一流水准了。

选择的都是时令蔬菜和高品质牛肉，将四川本地的当季食材和进口食材相结合，根据季节变化而更新菜单，以混搭的烹饪方式提供具有四川特色的西餐，菜品精致美味。

地址：萃华路209号福年广场T3-2-2号

营业时间：周一至周日 12:00-14:00 18:00-22:00

人均：474 元

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岷山饭店·The river house西餐厅

美食林一星

岷山饭店是成都的老牌西餐厅，口碑一直很好。位于21楼，巨大的落地玻璃窗给予了通透的光线和极佳的视野，可以鸟瞰市景。

△ 肉眼牛排

肉眼牛排选用M3肉眼，五分熟比较稳当，牛肉嫩且细腻；搭配红酒汁、黑胡椒、海盐。

△ 柠檬塔

柠檬塔限量供应，一整个柠檬挖空，填入腌制好的柠檬和奶油，表皮也是腌制过的。单吃会有点腻，搭配饼干，刚刚好。

△ 花椒冰淇淋

不少人都恋恋不忘的花椒冰淇淋很有创意，花椒的香气很突出，因为是冷品，麻味不会很重。

地址：人民南路二段55号岷山饭店21楼

营业时间：周一至周日 10:30-14:30 17:30-22:00

人均：630 元

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小饕荟雅安贡椒河鲜馆

离了成都，几乎再也吃不到像样儿的甜水面。虽然看上去又油又辣，但其实甜水面吃起来一点不辣，反倒有一丝甜味。能把面条做得这么好吃，大概也就只有成都！

△ 绝味甜水面

对于甜水面来说，白糖才是灵魂。所以吃甜水面之前一定要搅拌均匀，如果不搅拌就吃，那白糖的颗粒感就会很明显，面条的味道也不均匀。

△ 老吴拌好鸡

但搅拌之后就是人间美味。白糖融化到面条里，吃起来甜而不辣。多少不能吃辣的人对成都念念不忘的正是一碗甜水面！

地址：广福路5号附34号

营业时间：周一-周日 11:00-14:00 16:30-22:00

人均：105 元

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轩轩小院

轩轩小院算是根正苗红的名门正派了，虽然开在景点宽窄巷子，但味道没打折扣，适合在附近逛完了过来吃。

△ 雪花鸡淖

雪花鸡淖是老川菜的看家菜，近乎失传，会做这道菜的馆子也是越来越少，能在轩轩小院吃到，就且吃且珍惜吧。能把鸡肉做成如豆腐一般的口感，是很考察厨师的功力的，只有功夫到家的厨师才有这般能耐。

凉面虽然是四川最常见的凉面，但却依然吃过的人流连忘返，关键在蒜味的拿捏上，一般食客都会连要两份。

地址：宽巷子42号(近同仁路)

营业时间：周一-周日 09:00-22:00

人均：92 元

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拈一筷子·宜宾江湖菜

“拈一筷子”主打宜宾江湖菜，擅用鲜椒、仔姜、花椒调味，在整体比较重口的同时又在辣度上显得克制收敛。“放开很容易”，“克制”反而难。推荐仔姜蛙，火爆鳝鱼，生爆肥肠，干煸牛肉丝。

△ 火爆鼻筋

成都吃到的鼻筋多是烧烤，这个却是采用的宜宾家常菜的生爆做法。生爆出来的鼻筋口感十分脆且有嚼头，味道鲜辣。为了保证味道正宗，这里的泡椒、炮姜等宜宾特色都是从当地发来的。

△ 仔姜蛙

蛙肚小小个，打整得非常干净。同样是生蛙肚直接上大火爆炒，加入当地的泡姜泡海椒，仔姜、莴笋丁丁，鲜辣十足但并不会辣得打脑壳，口感十分清脆，下饭第一。

△ 饺子

饺子虽然是“北方专供”，但拈一筷子的饺子却独具风味。经典韭菜肉馅儿，皮薄馅大，吃起竟然还有点脆生生的，原来里面加了一些切细的藕，来综合口感与味道。主要还是煎得好。

地址：碧云路126号(天邑国际酒店旁)

营业时间：周一-周日 11:30-23:00

人均：97 元

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老街小牛·锑锅麻辣烫

最开始开在一条名不见经传的巷子里头，虽然是麻辣烫，但一钵勾魂脑花不知让多少吃货为之黯然销魂。

用火锅煮过一道的脑花，裹满了浓浓的牛油香，再铺一层香得遭不住的肉绍，一口抿化，又带有碎肉的嚼劲，调味又香又辣，巴适的板！

地址：百寿路12号附2号(银杏广场旁)

营业时间：周一至周日 11:00-14:00 16:30-22:30

人均：68 元

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82信箱私房钟水饺

藏在一个老小区居民楼一楼，一家旧得不能再旧的苍蝇馆子，只卖水饺、凉面。

老板是一位女士，曾在钟水饺本店工作过，脾气暴躁，一言不合就是一顿咆哮，很刺激。但出品还是比较过硬，至少比目前的钟水饺本店的做得还好。

地址：猛追湾东街82号金桂苑21栋2单元一楼

营业时间：周一-周日 09:00-21:00

人均：16 元

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龚三哥老三样

也算一家神店了，曾经因为服务态度差而被曝过。

招牌菜只有三样：什锦，拌鸡片，豆瓣鱼。三样中最推荐的是豆瓣鱼，豆瓣酱做得还是比较正，鱼肉嫩，鱼不过油，用的是类似过水鱼的做法。

鸡片可吃，红油凑合。烧什锦不推荐。

地址：一环路南一段2号3栋1楼23-24号

营业时间：周一-周日 12:00-20:00

人均：46 元

你觉得成都的什么最好吃？