潮人说：

老字号，你怎么这个亚子！

我要控诉！

11年开出9家门店的一记面馆

简直是“强迫症”！

不仅多年未变食材供应商

还不惜耗巨资运用中央厨房模式

统一配送食材、汤料到各门店

只为保证每间门店出品一致！

店里师傅的手艺没话说

一浸一捞一颠，全然可以感受到

他们对火候的精准把控

云吞坚持由优质面皮和手挞鲜肉制成

用大大的漏勺烫煮，装进碗里

再加入以大地鱼、猪骨、虾子等食材

熬煮八小时而成的汤底

一碗色清味鲜的云吞面就此诞生

活脱脱一个完美主义的范本！

熟悉一记的小伙伴一定知道

五宝云吞面是他们家长年的招牌

包含鲍鱼仔、瑶柱、鱼翅、

鲜虾、蟹子五种馅料

明明已经很有腔调

但这个夏天，一记又玩出新花样！

▼▼▼

精心研制，十年才出一次新品

一记创造「蟹黄x云吞」的神仙组合

代替传统鱼翅馅料

一下子打开味觉新世界！

云吞满满覆盖在上面

完全不给面条露脸的机会

个头保持一直以来“恒大云吞”的水准

跟乒乓球比也没在怕

本女汉子表示一口完全塞不下

云吞皮又薄又筋道

饱满的肉馅隐约透出来

一掀开就是金灿灿的蟹黄！

肥瘦三七开的鲜肉被蟹粉升华

再被Q弹的面皮整个包裹住

捎带些汤汁，一口下去鲜甜脆弹

味道层次无敌丰富！

面条采用全蛋银丝细面

面质带有自然的爽口

煮熟后硬度刚好又不至于夹生

夹起一筷，暴风吸入完全停不下来～

再喝几口温润醇厚的汤

蘸上吃碱水面专用的微甜浙醋

满足感原地爆炸！

这样的美味也是有脾气的

必须出锅后十分钟内食用

才能尝到最佳的口感

来，一起秒杀！

一碗云吞面满足不了plus胃？

叮！TA的好友净食已上线！

每一盘都给足了份量

两人share都能有剩！

牛腩值得我用100个彩虹屁来吹捧

软嫩细滑的腩肉一下滑进嘴里

皮脂之间几乎一抿而化

一口就被圈粉！

大肠偏软， 吃到嘴里很有酱汁的润感

咸香味十足，分分钟攻陷味蕾！

搭配鲜香的云吞和爽口的面条

每一口都让人回味

金牌猪手净食，一上桌就被馋哭

胶原蛋白满满，煮得软烂又入味

咬下去不费多少功夫就能脱骨

简直造福我等懒癌星人

猪手让我享受到了放纵的滋味

唯一的缺点是吃多了有点腻

悄咪咪告诉你，懂吃的老饕

都会点上店家的秘制辣椒酱

对无辣不欢的人来说

这款辣椒酱可以拯救全世界！

全手工制作，具有独特的豉香与蒜香味

一点点就刺激到惊天地泣鬼神

无论拌面、搭配净食都超过瘾！

味道出众就算了，颜值也很能打

在一记吃个云吞面

捎罐辣酱回去，才算没有白来~

不仅出品搭配得精妙

今年开业的江南西店装修也很有范儿

一进店里，就能望见许多旧物件

古典中式的木质桌椅、立柜

精致艳丽的瓷器、刺绣，有序陈列

处处藏满了店家细腻的小心思

连瓷砖都是花样繁复的style

置身其中

恍惚间有种回到奶奶家的错觉

然而造型别致的灯饰

又瞬间将人拉回现实

复古混搭摩登的新鲜感

成功收割了一大波爱潮会玩的灵魂~

粤菜要创新但底蕴不可以丢失

一记讲究形式上的创新变化

令传统不再古旧，跟得上时代的发展

更难能可贵的是，味道依旧

不忘初心的一记面馆

“出道”十一年来拒绝加盟、拒绝掺水

从番禺发展到越秀，卖出10000000+碗

用品质和实在上演广州云吞面传奇

现在还有福利奉上，必须安排！

向上滑动阅览门店信息

一记面馆（江南西店）

地址：江南西路68号润汇大厦首层

电话：13418180886

营业时间：07：00-22：00

一记面馆（建六店）地址：越秀区建设六马路11号首层

（近Subway赛百味）

电话：020-83825525

营业时间：07:00-凌晨03:00

一记面馆（淘金店）

地址：越秀区淘金路150号（淘金市场旁）

电话：020-83591487

营业时间：07:00-凌晨03:00

一记面馆（江燕路店）地址：海珠区江燕路101号万科里商业中心

负二层近地铁C出口

电话：020-34329775 13418180886

营业时间：10:00-22:00

一记面馆（富华店）

地址：番禺区富华东路314号

电话：020-84612313

营业时间：24小时营业

一记面馆（易发店）地址：番禺区光明北路42号

(近易发西街停车场)

电话：020-84880103

营业时间：24小时营业

一记面馆（奥园广场店）地址：番禺区桥南街福德路281号

奥园广场1楼(近南区公园)

电话：020-31047050

营业时间：07:00-24:00

一记面馆（桥南总店）地址：番禺区桥南街南华路69-71号

(华景新城正门对面)

电话：020-84887677

营业时间：07:00-凌晨03:00

一记面馆（东怡店）地址：东怡新区三街东17号

电话：020-34819343营业时间：07:00-凌晨03:00

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本文作者：广洲潮生活(今日头条)

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