母亲节，熬一份浓浓的枇杷雪梨银耳羹，给母亲，给自己，清热祛湿，美肤润颜。

母亲节，又逢周末，时间足够充足，做点什么犒劳辛苦的自己和老妈？女人，得补补吧！做点什么来补补呢？昨天把母亲节准备的菜式提前做了，今天就做点甜品好了！

枇杷上市了，当季的水果味道是最好的。枇杷单单剥开吃，柔软多汁，风味酸甜。最近换季，雪梨也加一颗，跟枇杷是绝佳搭配，再配上“平民燕窝”之称的银耳，这一份甜羹便是满满的营养浓浓的呵护。

枇杷有清热、润肺、止咳化痰等功效，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。银耳味甘，有补肾、补气、减肥、润肠、祛斑美容等功效，冰糖性平,入肺、脾经；有补中益气和润肺的功效。这四样综合起来，效果杠杠滴。换季的季节，这样的一份枇杷雪梨银耳羹可以很好地缓解喉咙的干燥，对换季时候的身体是超级的滋养。

1、准备枇杷4颗、雪梨一颗、银耳适量。我家的银耳是家乡地道的通江银耳，所以不是那种一大朵的，而就是这样土生土长大小不一的小朵银耳，需要多少拿多少，根据自己需求即可。

2、银耳冷水泡发，清洗干净并去掉根部。为了让银耳更好的煮出胶质，把银耳切细小一点是诀窍之一。切小后的银耳更容易煮出胶质。把银耳粒放入一大锅清水里大火煮开，中火熬煮。我煮银耳羹不喜欢用高压锅，而是喜欢用砂锅慢慢的熬制，所以时间是比较长的，需要有耐心。这也是为什么一开始需要一大锅清水的原因，水会慢慢熬浓，越来越少，中途是不再加水，会影响口感。

3、银耳大概熬制1小时左右，可以开始把枇杷去皮去核，核外面的一层白色膜也要去掉。处理好的枇杷肉掰成大块就可以。

4、梨去皮去核，切块，不需要切太小，大块一点没关系。

5、把枇杷和梨都放入银耳锅中继续中小火熬制。

6、熬呀熬，关注一下火，根据自己家火的脾气，中火如果太大就小火，盖着锅盖慢慢煮。一般2-3银耳就会出胶质了，喜欢浓稠一点的多煮一会，喜欢清爽的少煮一会。出锅前10分钟放入适量冰糖融化，再放入几颗枸杞点缀。

满满的胶质，浓浓的汤汁，吃起来滑润甘甜，暖暖的从胃直达心里。

你一盅，我一碗。很快就可以喝完。

喝不完也没关系，冷却后密封放置冰箱冷藏，需要喝的时候拿出来热一下即可。嫌麻烦的朋友可以一次多熬制一点，可以分好几顿慢慢喝。

就这样一份浓浓的枇杷雪梨银耳羹，有时间的时候慢慢熬制一份，女人多喝喝是非常好的。枇杷正当季，动手做起来吧！

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