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• 高考结束啦！
• 中考也马上开始
• 一波毕业季，有笑有泪
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• 夏日里似火的青春时候，
• 怎么能不用来烤一烤炽热的
• 牛羊肉！
• “来胡同里吃肉！”
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• 有三大特色的抖音网红烤肉！
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• 店名之中的“京味”二字，
• 很好的诠释了这家烤肉的精髓，
• 主打的是老北京传统的炙子烤肉。
• 炙子烤肉最早起源于塞外游牧民族，
• 后来传入了北京，至今已有330多年。
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• 炙子就是这个用来烤肉的圆铁板，
• 一个就有60多斤重，
• 最大的武吃炙子重达88斤，
• 铁盘呈条纹状，
• 导热持久均匀，还能避免高温烤糊。
• 烤出来的肉带有独特的滋味。
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• 炙子要先烧得热透，
• 过程中有专门的仪器会不停测量，
• 达到规定温度时再烤肉，
• 才能达到最完美的效果。
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• 炙子烤肉有“文吃”和“武吃”两种形式，
• 胡同里烤肉就是“武吃”的典型代表。
• 当鲜嫩的肉肉在炙子上冒着油香飘十里，
• 享受大口吃肉大口喝酒带来的快感，
• 诱惑来的如此简单却强烈。
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• 说起他家的烤肉和菜品，
• 小编只能用一个词来形容：秀！
• 胡同里跟别家炙子烤肉不同的是，
• 独家研发出了许多意境菜，
• 从视觉到味觉上满满都是花样。
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• 优秀特色菜
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• 熨斗
• 牛排
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• 这么大这么厚的肉片，
• 食肉控完全抵挡不住牛排的魅力！
• “一熨熨好运，
• 二熨熨健康，三熨熨吉祥。”
• 噱头十足的排场加上激昂的口号声，
• 熨斗在上好的T骨牛排上灵活翻飞，
• 所有好运都伴随而来。
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• 从五分熟吃到八分熟，
• 再到全熟都能让你一一感受！
• 烤的时候油脂滋滋往下滴，
• 微微散发着红酒的清香，咬一口，
• 丰盈的汁水在唇齿间迸溅！
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• 气泡
• 羊排
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• 火遍抖音的网红菜。
• 干冰营造的烟雾层层缭绕，
• 升腾到最后突然“嘭”的爆破，
• 仿佛瞬间步入了蓬莱仙境。
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• 巴尔虎右旗的鲜羊排就藏在其下，
• 经过秘制料汁腌制而成，
• 越烤越香，肥瘦相间，肉质超嫩，
• 带着一丝丝甘甜，极富层次感。
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• 爆腌
• 牛上脑
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• 内蒙直发的巴尔虎右旗鲜牛肉，
• 选用牛身上最嫩的上脑部位，
• 肉质干燥没有血水，
• 挂而不掉。
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• “爆腌”现场
• 将新鲜牛肉切好，
• 倒入店里祖传
• 由30多种中草药熬制的秘料
• 一分钟入味！
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• 即使不蘸任何调料都超美味，
• 搭配上独家干料更是一个香～
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• 男人
• 的忧郁
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• 听这菜名就知道有故事。
• 威化雪茄卷中装着黑胡椒粉，
• 就像烟灰一样洒在牛肉上面。
• 牛肉腌制的刚刚好，烤一会就能吃了，
• 胡椒浓郁的味道让人陶醉。
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• 草原
• 的春天
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• “春天在哪里啊春天在哪里，
• 春天就在神秘的胡同里。”
• 这道菜的奇特之处就是一加水，
• 就能看到“植物”快速长高的画面。
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• 吃起来类似水果沙拉，
• 舀一勺入口，酥脆的油炸土豆丝
• 和着水果泥，让你一次性品尝到
• 梨子的甜、苹果的脆和香蕉的糯。
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• 火焰
• 蜂窝煤
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• 黑米和糯米蒸制而成的八宝饭
• 做成跟蜂窝煤一模一样的造型，
• 端上桌时，所有人都被这熊熊燃烧
• 的炫酷火焰吸引了目光。
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• 最上层点缀着奇异果干与山楂糕，
• 不仅色彩分明，也增加了层次感，
• 口感甜甜糯糯，非常好吃。
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• 爆浆
• 蛋黄
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• 正宗的分子料理，
• 抬上来让我们吃“生鸡蛋”
• 还挺唬人
• 一口下去酸甜可口，
• 是不错的甜品
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• 烤全
• 刀鱼
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• 刀鱼相信大家都吃过，
• 那么你尝试过整条的，
• 比小臂长刀鱼么？
• 经过独家工艺特制而成，一点都不腥~
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• 同时还有新品菜式
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• 新品菜式
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• 香辣
• 五花肉
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• 五花肉里面的脂肪全部化成了浸润瘦肉的“蘸料”，
• 配上葱蒜佐料，香气四溢。
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• 烤
• 猪手
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• 猪蹄上没有蹄花的肥腻，
• 只有恰到好处的Q弹和厚实的蹄肉。
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• 高压锅
• 生蚝
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• 新鲜的生蚝配上大葱，红椒，洋葱，
• 海鲜的腥味完全没有了，只有鲜香。
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• 烤
• 肥肠
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• 肥肠本身是可以烤着吃的，
• 但是烤肉之余来两片凉凉的肥肠滋味似乎也不错
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• 捉鸡
• 麻将
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• 麻将牌，猜猜是什么做的，冰爽可口，
• 是吃烤肉的除腻神器。
• 众所周知胡同里家是甜品店。
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• 爽口
• 双拼
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• 粉丝加木耳，新辣椒配上老陈醋，
• 除腥除腻，酸爽可口
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• 还有这些特色

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• 食
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• 店内的装修让人眼前一亮。
• 实木桌椅，青砖白墙，相当“老北京”
• 又增添了几分现代的时尚。

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• 簸箕里的脸谱、古香古色的壁画，
• 让你瞬间穿越到老北京胡同～
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• 武吃亭，进亭者必须用八十八斤炙子烤肉
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• 老板说：
• 我们的肉选自内蒙古巴尔虎右旗的新鲜牛羊肉。大草原的牛，肉质肉感，很好。
• 我们是中式烤肉唯一唯一品牌。
• 现场爆腌的创始者。
• 我们的料汁是用三十多种，中草药调制而成，被国家评为非物质文化遗产。
• 中国人吃中国人自己的烤肉，
• 中国最健康的烤肉。
• 首选胡同里京味烤肉。
• 我们店致力于打造成安顺网红餐厅第一店!
• 我们店的宗旨：
• 优质的食材，满意的服务，您值得拥有！
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• 福利一
• 即日起至7月15日，
• 凭本人
• 高考准考证、中考准考证
• （准考证图片也可以）
• 到店即可获赠一份
• 烤猪蹄或烤排骨（价值48元）
• 福利二
• 即日起至7月15日，
• 将本文与
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• 好友共享，
• 非会员进店出示本文
• 即可菜品8.8折。
• 店内会员则送精品凉菜一份哟
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• 福利三
• 即日起至7月15日，
• 凡名字里有“hu””tong”“li”任何一个字
• （同音即可），
• 进店消费即可享受菜品8.8折
• （不含酒水）！
• 最终解释权归商家所有，
• 福利之间不可同享；
• 不与其他线上线下活动共享。
• 部分图片来源于商家供图和网络。
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• 店名：胡同里京味烤肉
• 人均：60元（吃肉吃到饱）
• 电话：16608530888
• 0851-38123567
• 营业时间：10点到22点
• 地址：虹山水库百灵温泉酒店旁边
• （附3小时免费停车）
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• 图片拍摄@小莽子
• 部分图片来源于网络
• 视频来源于@胡同里京味烤肉
• 封面制作@王小宇
• 编排@小莽子
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本文作者：悦读帮Club(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6704566330487489036/

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