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一般去市场上买菜,看到最多的就是黄豆芽和绿豆芽的身影了,可是为什么很少看到花生芽的身影呢?估计很多人都认为花生发芽了就不能吃,所以才会忽略这么有营养价值的花生芽吧。其实花生芽不仅营养价值很丰富,就连味道也很鲜美呢~今天小植就跟大家分享下花生芽的营养价值,以及如何自己在家盆栽。下面一起来看看吧。
![花生芽,能吃能种还能赏!养护方法超简单~](http://img.cn-nfsp.com/img/6c8fac9bdaff4419b0ab4118023a8f1d.jpg)
一、有哪些营养价值?
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1.花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首,并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素,被誉为“万寿果芽”。经研究发现,花生芽的白藜芦醇含量比花生的要高100倍,比葡萄酒中的白藜芦醇含量高出几十甚至上百倍,保健价值非常高。
2.花生芽还可以使花生中的蛋白质水解为氨基酸,易于人体吸收油脂被转化为热量,脂肪含量大大降低,害怕肥胖的人建议长期使用,与此同时,提高了各种人体必需的微量元素利用率。
3.花生芽营养丰富,具有独特的营养保健价值,富含有机硒和白藜芦醇,同时含有丰富的氨基酸、膳食纤维、矿物质、微量元素和多种维生素。具有补硒、调理人体机理、防病等功能,常食用可以抗衰老、抗癌、抗疲劳、助消化、降血脂、排毒养颜等综合食料保健功效。
4.要比花生高100倍,保健价值极高。白藜芦醇属重要的植物抗毒素,其抑制癌细胞、降低血脂、防治心血管疾病、抗氧化、延缓衰老等作用明显。花生芽的营养价值在蔬菜之中名列前茅。
二、怎样在家盆栽?
![花生芽,能吃能种还能赏!养护方法超简单~](http://img.cn-nfsp.com/img/b5847bdaddad445d8c9c5ccb675877f9.jpg)
盆栽的花生只需要准备种子,浅埋土壤下3厘米左右即可,播种前一定要去掉壳才能播种,这样才更好发芽生根。不过,花生也可以用水培方式养护,这样放在家中也更方便。可以先用湿润的纸巾培育生根,然后慢慢移到容器中,泡水不要太深,不然容易腐烂,保持温度在20度左右,如果有25度以上,那就可以在1个星期左右发芽生根了。
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1.合适容器
花生的根系不深不浅,需要大约30厘米深,40~50厘米宽的花盆,当然要保证花盆的排水性要好,不能使用没有排水孔的盆种植花生。
2.摆放位置
花生是一种热带植物,自然是要喜欢温暖湿润的环境下生长,保持充足的光照,和充足的水分是非常重要的,也要放在少风的阳台或露台,这种植物不能生存在0度以下的环境,开花结果的温度在20~35度之间,非常耐热。
3.土壤选择
它喜欢疏松、肥沃、排水良好的腐殖土,土壤呈中性最好,可以选择市面上好一点的有机堆肥土,或者自己用腐叶土搭配腐熟的饼肥和一些河沙,混合使用。
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4.适当浇水
盆栽的花生需要保持土壤略微湿润,但是不能太潮湿,在早期的生长和开花期间,则需要增加浇水,当然花生是可以忍受短期的干旱的,不用担心一忘记浇水就会挂掉。
5.施肥技巧
刚刚开始种植的时候,不需要给予任何的肥料,因为花生是豆科植物,即使你不施肥,它也能自己产生氮肥,甚至给土壤补充氮肥。
6.病虫防护
如果养护不当,就会有霉菌或真菌入侵,一般是叶子变成斑叶,或者有蚜虫或叶螨祸害。注意土壤不要积水,保持土壤微润不潮湿,不能长期干燥,避免受冻。
本文作者:植物网(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704151890751406595/
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