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夜色下的 中山 路和白天相比又是不一样的风景,更多了一份风韵,而且晚上的 中山 路,比白天还要热闹,在这里分布着很多的美食店铺和档口,晚上是大家觅食的好机会。
叁号渔市,这是位于 中山 路繁华地段中华城商圈的一家平价海鲜餐厅,在 中山 路这样灯光熠熠的街道上,还真是一不小心就容易错过了的。
门店在一楼,大堂在地下,内部实则大有乾坤,乘坐扶梯往下,两侧就是海鲜池,可以自由挑选。
诺大的海鲜池,品种丰富,而且他们家的价格也是非常的实惠,难怪有着数百平的就餐区域,看来食客也是非常多的,还好我们提前预定了包间,来晚了还真怕没位置呢。
他们家的菜品不仅仅是海鲜为主,还有传统的闽南风味,传承的厦门味道,这是一些厦门旅游不过错过的地方美食,非常的具有特色。
凉菜倒是没有什么特别之处,不过这个酱腌洋葱倒是挺独特的,没有了洋葱的辛辣,却是脆爽的口感。
砂锅焖制的龙胆鱼,鱼肉保持了鲜嫩,大蒜铺底吸饱了汤汁,软糯软糯的,相比鱼肉我竟然更喜欢下面的大蒜。
土猪肉汤,刚开始我还以为是某种海类产品,原来这也是 厦门 的特色,将猪肉泥弄成这样的饼状再煮汤,汤色透亮,肉香充足而且很清爽。
海鲜捞面线,可以理解为干拌面线糊,将 厦门 特色的面线和上面的配菜一起食用。
面包糠珍宝蟹,个头很大,肉质也算是饱满,炒制的蟹肉会更加的入味。
同安 封肉,这个可是一道名菜,也算是一道宴席菜肴, 同安 是 厦门 的一处地名,而封肉有点像是红烧肉,但是做法不同,封肉是将整块的大肉包裹着纱布中放入锅中炖煮,在上桌前才切成小块小块的,他们家的这道 同安 封肉肥而不腻,相当的入味。
炭烤罗氏虾,比手掌还要大的罗氏虾,虾肉紧实有弹性,重点在虾头,同样也是非常的鲜美。
来到 厦门 千万不要错过海鲜,这里的海鲜很鲜活,而且做法也很多,每家都有自己的拿手菜,吃不厌的海鲜大餐,这是 厦门 超级满足的美食之旅。
推荐:炭烤罗氏虾、 同安 封肉、珍珠龙胆(焖龙胆鱼);
本文作者:熊猫慢游(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6703800083638387213/
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