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动力音乐酒趴
夏天适合劈酒吃夜宵
于是霸姐又又又觅到一家
「约酒新据点」
西大附近新开的一家超嗨的音乐烤吧
集西餐·烧烤·精酿于一身!
重!点!是!
他们家的超级烤串比手臂还粗
分量大到男生拿久了都吃力
还有进口牛排,肉欲炸裂!
每晚9点后送出一米长的啤酒
敢不敢来挑战?
作为一家大学旁美食街内的酒趴
霸姐只能说,太羡慕学弟学妹了!
霸姐粗略帮大家计算了一下
人均50就可以吃嗨
一定要试试那个比手臂粗的烤串
不好吃你来锤我
最上面悬挂的超大size烤串,就是那几大块黄牛肉最让人“呲溜”流口水。
黄牛肉经过一整天的秘制酱料腌制,再用高温锁住肉汁和鲜味,荔枝木醺烤,激发出牛肉的浓厚肉香!
外层的焦香,中层的柔软包裹着潜藏的汁水,迅速在口腔喷发,超过瘾!
烤盘上就是美国进口牛肉、猪皮、掌中宝、尖椒火腿肠,以及素食黄瓜、玉米,刷上酱料十分入味。
▨ 低温烹饪安格斯谷饲去骨牛小排 ▨
妥妥的安格斯澳洲谷饲牛小排!进口空运而来的谷饲安格斯,一向以肉质好出名!
猛火收汁
厚厚一块牛小排,做法极为讲究,真空包装,57℃到60℃低温烹饪,最后猛火收汁,将汁水快速地锁在牛排里!呲呲声和香气,口水嗒嗒滴~
不经过调料腌制的牛小排,只需要搭配由奶油和黑椒酱调配的酱汁,就足够美味。
▨ 低温烹饪安格斯谷饲牛仔骨 ▨
澳洲安格斯级别牛仔骨,脂肪分布在肌肉组织里,成为大理石纹或油花。肉质软嫩,搭配黑椒汁,正是经典的牛排味道。
相比于牛柳的鲜嫩,牛仔骨还带有骨头的香气,更加美味。
▨ 法式香煎羊小排 ▨
整块的羔羊排,保持天然的纹理,肥瘦相间的羊排吃起来香软味足。
调料汁水都已经渗入每一丝肉质,吸满了酱汁又不失本味,一口咬下去汁香味浓,软嫩弹牙。
▨ 轻煎鸭胸肉芒果蔬菜沙拉 ▨
这是一道带着些许小清新调调的法国菜,法式鸭胸肉追求的就是粉嫩的肉色和柔软的口感,十分讲究火候,只有吃了一口才能真正感受到焦香软嫩。
搭配的芒果蔬菜沙拉,清香可口。
▨ 茶香铜炉功夫鱼 ▨
这道茶香铜炉功夫鱼看起来像是普通的烤鱼,其实不然。它的做法有区别于传统烤鱼。
选用鲜美嫩滑的鲈鱼,用铁观音茶水上锅蒸熟,让茶香渗透在鱼肉中,淡淡的茶香让这款烤鱼更加特别。
最后再淋上特调红油酱汁,以及各种经典配菜,更加符合南宁人的口味。
▨ 一米精酿 ▨
啤酒由精选的优质原料经过独特的软水酿造,拥有柔和细腻的酒花香味,以及活泼清爽的口感。
抿一口冒着气泡的精酿,再大口吃着油而不腻的烤味,那滋味是大写的爽快!
▨ 夏日缤纷果汁杯 ▨
五颜六色的果汁搭配,充满了夏天的味道。中间放着一碗冰激凌,简直是女孩子无法抗拒的饮品组合。
▨ 氮液网红之——醉贵妃 ▨
冒着“仙气”的醉贵妃一上桌就吸引了霸姐的注意,实则是百香果+酒酿,很特别的味道。
喝酒谈天、聚会畅饮,是夏天标配,霸姐马上约了酒鬼朋友前来打卡~
光是门口就足够吸引人。一条荧光通道,颇有几分动感朋克的意味~
吧台摆放着各种精选酒类,新鲜啤酒零距离直达!
成年人的世界总是需要一些微醺!动感的音乐,昏暗的灯光下,依稀可见特色的小装饰,很是富有情调,让人一下就放松下来。
店名:动力音乐酒趴
地址:西乡塘区 秀灵路秀隆商业街9号
人均:60-80元
时间:18:00-次日02:00
☎ 电话:0771-3330331
【门头图】
【地图】
— END —
图文 | 霸姐的小姐妹-E霸
主编 | 吃什么问@霸姐
本文作者:吃遍南宁(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704152679465091591/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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