转角遇见沙坡尾民族路这家浓浓的日式和风味道的烧将居酒屋。各种各样有创意的烤串是一绝，五花肉卷年糕、串烧鲑鱼亲子串、酱烤芥末鸡腿肉等。这家小而美的日式居酒屋在装修和菜肴上都各具特色。

据说店里的三四十种串烧是老板在尝试了近200种不同食材的串烧组合之后精挑细选出来的特制串烧美味。印象最深的就是酱烤芥末鸡腿肉，辛辣够劲，那股芥辣从鼻子里迸发出来，实在过瘾。坐在居酒屋内，叫上招牌菜，暖上一壶梅子酒小酌一番，那才叫不枉此行。

烧将的几款酒都是比较小众不常见的，烤串配酒超治愈，松竹梅清酒品味清新、口感纯正、圆润醇香、风味独具。新品无论从颜值跟创意上都有所提升，香酥可口的烧将炸鸡、滋味鲜美的黄金芝士虾、口味独特的灯笼椒活鳗天妇罗、大岐蟹柳天妇罗。还有很特色的酱烤仙贝鸡翅。

黄金芝士虾

乍一看以为是寿司，原来是这道黄金芝士虾，摆盘很精致造型很特别犹如舞龙般有气势,口感酥脆带着芝士的香浓，滋味鲜美。

灯笼椒活鳗天妇罗、大岐蟹柳天妇罗，用灯笼椒来包裹活鳗，蟹柳，再酥炸而成的天妇罗，带着灯笼椒的鲜而不辣，口感独特。

和风三文鱼串烧

三文鱼与牛油果搭配，经过炙烤过的三文鱼更加鲜美，搭配牛油果再蘸上特调的酱汁，值得一提的是摆盘十分优雅精致，令人赏心悦目。

芝士土豆泥沙拉

越南春卷沙拉

盐烤五花肉

肥而不腻的五花肉成为很多人的挚爱，搭配黄瓜片与包菜丝儿。

浓香鲜美，下次来还点这道。

除了新品之外，此处需要划重点，经典烤串不得不点。

五花肉卷年糕串烧

店里点单率排行第一的五花肉卷年糕，五花肉肥瘦适中，年糕则Q韧有嚼劲，还带着米香，五花肉卷年糕，再蘸上店里的特调酱汁，吃起来口感层次丰富，几乎来过烧将的回头客都还会再点。

酱烤芥末鸡腿肉

看起来芥末加得并不多，可辛辣够劲，感觉那股辛辣味是从鼻子里迸发出来的。

令人印象深刻，酱烤过的鸡腿肉十分入味。

鲑鱼亲子串

这道鲑鱼亲子串很有意思，鲑鱼籽与炸三文鱼块的组合，一家人就要整整齐齐。要开鲑鱼籽那种微咸回甘的浓稠口感，与外酥里嫩的三文鱼块。真是令人垂涎欲滴。

紫苏金枪鱼

白萝卜的清甜爽脆，紫苏叶的独特香气，以及肥美又清爽回甘的金枪鱼。看起来真是一道精致的艺术品，有点不忍心破坏她的造型。

刺身七品

来日料店怎能不点刺身，特别是新鲜滑嫩的刺身实在诱人。由金枪鱼，北极贝，三文鱼，鲷鱼，希鲮鱼，北极甜虾等七款刺身组成的刺身拼盘，摆盘精致，柔嫩鲜美的口感令人难忘。

泡菜煎饺

每次来必点的泡菜煎饺，酸甜开胃，外皮香酥，蘸香醋汁，

真香，一口气我可以吃三个。

酱烤仙贝鸡翅

芝士海鲜大阪烧

盐烤青花鱼

和风帆立贝

烧将居酒屋(沙坡尾店)

地址：厦门市思明区民族路155号