美食节展示烤全牛。李珊 摄

美食节展示烤全牛。李珊 摄

中新网乌鲁木齐6月28日电(王小军 李珊)烤全牛、土豆宴、千碗油泼面、抓饭……28日，以“民间厨宴美味北庭”为主题的新疆吉木萨尔县第十一届北庭文化美食节开幕，疆内外游客纷至沓来，品尝各类美食，丰富舌尖味蕾。

本次吉木萨尔县美食节活动从6月26日延续到6月30日。活动现场，新疆各类名菜、小吃供游客解馋品香各类特色美食吸引游客驻足观看拍照留念，还不忘拿起手里的碗筷一一品尝“舌尖上的美食”。

大盘黄面烤肉吸引食客围观。李珊 摄

来自新疆巴楚县第四代烧烤大师莫明·吾甫尔的“丝路北庭牛气冲天”古法烤全牛将活动推向高潮。游客拿出手机记录下烧烤大师莫明·吾甫尔将烤全牛进入3米高的馕坑精彩瞬间，在经过六个小时的烧烤后，320公斤烤全牛新鲜出炉。

活动中还开展土席宴“擂台赛”活动，现场来自吉木萨尔县的民间土厨们现场开展土席厨艺大赛，做出一道道特色的农家土席菜品。

美食节现场游客免费尝鲜。李珊 摄

吃农家土席宴受到游客的欢迎，在土席宴“擂台赛”活动现场，还看到土席品尝散客接待区。

据了解，旅行社组团到吉木萨尔县旅行的团队或游客自行组团(10人)，每天前200人领取号码牌，每人补助20元，只需要缴纳30元就可以优先在文化美食大赛现场享受500元一桌的北庭土席宴或土豆宴。

游客黄朝著说：“烤全牛让我惊讶、难忘，同时我也感觉到当地美食节人气旺。”(完)

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本文作者：昌吉在线(今日头条)

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