土豆作为最常见的家庭食材，做法真的是可以花样百出，这就是平凡中寻找不同的乐趣所在吧。

食材准备：小土豆 500克、大蒜50克、黑胡椒5克、盐适量、油适量

第一步，大蒜切末，土豆清洗干净，放入锅中煮20分钟左右；

第二步，煮熟的土豆捞出，用刀或勺子轻轻压裂开即可；

第三步，平底锅中加入适量油，烧热后倒入蒜末；

第四步，放入压扁的土豆，中火煎制两面稍微金黄；

第五步，加入盐，黑胡椒粉，调匀后即可出锅；