关于老婆饼还是比较的火，大家基本上都会吃过呢，这个老婆饼是广东潮州的点心，关于为什么会叫老婆饼呢，其实还是有典故呢，下面我们就一起来看一下吧。

在清朝的末年，广州有一个老字号的茶楼，里面是有各种各样的点心和饼，在某一天呢，茶楼里面来了一个潮州的点心师傅，带来去了店里面各种各样的招牌的差点回去给他老婆吃，没有想到他老婆吃了之后，不但不说店里面的点心好吃，还嫌弃说没想到这个茶楼的点心竟然这么的平淡无奇，还没有自己的娘家的点心冬瓜角好吃呢。

当时这个师傅听了之后是非常的不服气呀，然后就让他老婆给他做这个冬瓜角，他也要尝一尝这个冬瓜角究竟是有多么的好吃，然后他老婆就用面粉，冬瓜蓉，糖给他做了比较别致的冬瓜角，这个潮州师傅呢，吃了之后就感觉这个口味真的是比较的清甜可口，然后就赞赏了它老婆娘家的点心。

等到他回到茶楼的时候呢，就把这个冬瓜角也带去了请大家一起品尝，没想到茶楼的老板在吃完之后也是对这个冬瓜角非常的称赞，就问这个是那一家的茶楼做出来的点心，然后大家都说这个潮州老婆做的，然后这个老板就随口说这个是潮州老婆饼，然后就让这个潮州的师傅把这个配方给改良了一下，然后就在茶楼里面卖，结果大家可想而知，收到了大家的好评，所以这个老婆饼就这样出名了。

这个老婆饼的做法其实非常的费工夫，就是在材料上面，也要把谁有面团和油酥分开，而且是把油酥包到水油面里面，然后再折，要重复两遍，而且在做的过程中的力道也是要均匀，千万是不可以把面皮给擀破，这两种面团如果是和在一起的话，是会把层次感给失去，所以说呢，其实做这个老婆饼还是比较的费工夫，如果大家想要吃这个老婆饼的话，而且还不想要在外面买的话，如果自己做还是要小心一些，不然很有可能口感并不好。