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喝咖啡已经形成一种生活习惯,或者是一种生活方式。许多人从第一次喝咖啡便爱上了咖啡,对咖啡的爱不止一朝一夕,那么,那么每天喝自磨咖啡是怎样一种体验呢?
作为一名咖啡爱好者,每天早晨都会自己磨咖啡豆,自己冲泡一杯浓香的咖啡。大多时候的早餐就是黑咖啡配上面包,每天早晨喝完自磨咖啡脑子就会清楚,心情也会很美丽。早晨在家我是选择手冲咖啡,在办公室会选择挂耳冲泡咖啡。
01在家时喝咖啡的搭配
在家喝咖啡是一种享受,从咖啡豆开始研磨到制作好一杯醇香的咖啡,感受浓浓的咖啡风味,能带来满满的韵味。手冲+手磨,是每天在家的愉悦。咖啡新手入门建议购买手摇的磨豆机,手摇磨豆机能充分的,把烘焙后的咖啡豆的香味展现出来。做手冲咖啡,手冲咖啡是在家喝咖啡最方便的。需要的器材:咖啡豆、滤纸、滤杯、分享壶、手冲壶、咖啡杯。对于磨豆时想要的精准克数,可以入手一个电子秤。
手冲的制作咖啡的方法,现磨咖啡豆,磨成粉放入滤纸,滤纸放在滤杯中,滤杯放在分享壶上面,滤纸要提前打湿,分享壶也要用热水温湿一下,这样做出来的咖啡风味会更好,用手冲壶进行第一次注水,一定是92°左右的热水,以旋转圆圈的方式进行注水,注入到滤纸的一半时要停留30秒时间,等待咖啡萃取,30秒过后慢慢注入剩下的水,就可以享用一杯浓浓的咖啡了。
02上班时喝自磨咖啡的搭配
自磨+挂耳咖啡是上班最方便的方法,有5分钟空闲时间,只要身边有热水和杯子就能轻松享受咖啡。上班前提前磨好新鲜烘焙的咖啡豆,拿到办公室即可。
挂耳咖啡的制作方法,将挂耳两侧拉开放在咖啡杯里,把提前磨好的咖啡粉倒入挂耳,进行第一次注水100毫升左右,停留30秒时间,再次进行注水,根据自己喜欢的口味,喜欢喝浓的少加点水,喜欢喝淡的多加点水。将过滤完毕的挂耳拿掉,就可以享受一杯咖啡了。
不管是手冲+自磨咖啡,还是自磨+挂耳咖啡,体验都是超级香,喝起来会很舒服,身体也会很放松,能保持一天的愉悦。
03咖啡豆
咖啡烘焙程度分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙。烘焙程度越浅,咖啡就会越酸:烘焙程度越深,咖啡就会越苦。自磨+手冲、自磨+挂耳一般中度烘焙的咖啡豆就可以。
咖啡虽然对身体有很大的帮助,但是过多的引用咖啡,对身体的健康也不要,要适量的喝咖啡,每天喝咖啡不要超过3杯。
本文作者:豆儿娇咖啡(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6689312076038406669/
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