四季大通“府莱喜”水果直销连锁店。

　　四季大通江苏射阳安全食品产业园一角。

  （上接A1版）

  四季大通的产业园凭啥这么“香”？ 原来这些产业园以绿色、有机、科技、智慧、生态、安全为理念，集“产供销”于一体， 集科技、信息、加工、仓储、物流、商贸服务于一体，集农业、工业、旅游为一体，集生产加工、科技研创、物流配送、质量认证、信息发布、展示交易、教育培训、旅游观光、国际博览、推广示范、行业高端服务于一体。其中设“一县一品”体验馆、农产品加工和食品制造产业区、科技教育研发区、农业现代化商贸会展区、综合行政服务区、周末餐娱服务区、供应链和仓储物流服务区等。

  产业园具有科技研发、成果转化、食品检测、功效评价等功能，展示、宣传、加工当地最具特色、最具优势的农产品和食品，与全国各产业园产品联动，通过大型冷库和配送中心，将产品直供给城市居民，是产品推向城市的集散中心。可以说，产业园是打通冷链物流“中梗阻”的利器。

  产业园的另一项重要功能是：精准扶贫。美玉出深山，特色农副产品往往产自自然环境好、经济条件差的欠发达地区。作为“一县一品”扶贫行动的发起单位，从2014 年起，四季大通以产业园模式，与兴国、涡阳、商城、大通、丹凤、盐池及西藏多个地区结对帮扶。通过鲜冻技术和冷链物流，将源头直采与销售终端无缝对接；发挥当地生态资源优势，将优质农产品带到订单模式中，打造规模农业、品牌农业；培育、增强群众自我发展能力，通过全产业链模式实现脱贫致富；通过技术、设备、模式、渠道输出，通过资金启动、项目带动、产业拉动，实现由济困式扶贫向开发式扶贫、一次性扶贫向可持续扶贫的升级。

  云终端直销，跑赢“最后一公里”

  “最后一公里”是冷链物流的终端，也是农产品送到消费者手上的最后一个环节，不仅关系到产品的质量安全，也影响着客户体验。

  几年来，从便利贴心的北京“食安车”“警云亭”进社区，到魅力时尚的上海“四季汇鲜”“领鲜生活”等体验店激情亮相，到南京“鲜(冻) 四季” “易厨四季”“鲜动时刻”“二十四·单淮扬菜馆” “四季鲜牛鼎记火锅”闪亮登场，再到武汉“一食万巷”等盛大开业，四季大通一直在探索如何让城市消费者更贴近、更便捷、更轻松、更充分地享受鲜冻农副产品，在餐饮门店、零售店、体验店等各类终端门店打造上狠下功夫，目前在全国各地已拥有1000多家多业态连锁门店，形成了近距离、高密度、大覆盖的城市“云终端”销售网络。与之配套的，是在北京、上海、南京、武汉等10多个核心城市建成的数十家加工园区和配送中心，通过大型的保鲜冷库及先进的冷链物流，让采自全国各地的安全食品，无中介、无障碍地直接“流”进厨房、“流”上餐桌，既保证城市供给，又保障精准扶贫。

  为进一步做到保安全、保质量、保价格、保口感这“四个保证”，四季大通还把最前沿的农业区块链技术，运用到追溯系统中，保证鲜冻产品的数据不可更改和交易可追溯。传统的追溯体系是单一公司的个体行为，既当运动员又当裁判员，公信力弱。而运用区块链技术后，分布式账本将农民、合作社、经销商、消费者组织起来共同记录信息，利用相互利益不相容的制衡机制，保证数据的真实，利用数据不可篡改特性，起到信息透明作用。四季大通根据“一物一码”（芯片）标准，对农产品建立个体身份标识，准确记录从种植、管理、生产、加工、流通、仓储到销售的各环节数据，消费者通过扫描产品的芯片，便可获得产地、品牌等一系列信息，让假冒伪劣再无可乘之机。

  四季大通在做什么？在做标准化、规模化、品牌化的现代大农业；

  四季大通在做什么？在做科技兴国、实体报国那些事！

  扬子晚报记者 薛崧云

  通讯员 陈雨 陈力

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