选择题：小明要喝绿豆汤，该选哪种糖？

先听营养师分析分析每种糖都是什么来路：

1.红糖、黑糖、黄糖傻傻分不清？

红糖是甘蔗榨汁后过滤，再经熬制浓缩干燥而制成。其中含有甘蔗中的绝大部分营养成分。虽然维生素C在熬制成糖浆时候有损失，但丰富的钾、钙、镁、铁等矿物质还存在。

根据颜色的不同，又有黑糖、红糖、黄糖等不同名称，蔗糖含量大多在90%-98%之间。颜色越深，糖的纯度越低。一般来说，颜色更深、蔗糖含量更低的红糖更值得购买，因其含有更多的营养成分。

2.红糖补血？不靠谱

在中医看来，红糖性温、味甘，具有益气缓中、助脾化食、活血化瘀等功效，还兼具散寒止痛作用。女性因受寒体虚所致的痛经等症或是产后调理，喝些红糖水往往有助益。但红糖的这些作用尚需更深入的循证医学研究。

至于喝红糖水是否补血。《中国食物成分表》显示，红糖的铁含量2.2mg/100g，且吸收率低，几乎不含蛋白质，鸭血的铁和蛋白质含量分别为30.5mg/100g、12.4g/100g，猪肝分别为22.6mg/100g、19.3g/100g，含量高、吸收好。所以，仅靠喝红糖水补血是不靠谱的，补血最好的食物是动物肝脏、动物血、红肉等动物性食物。

3.白糖，纯化脱色的红糖

红糖经过纯化、脱色、漂白精制后，就会变成白糖，其维生素和矿物质含量微乎其微。因为需经漂白，故硫残留量会影响白糖的质量与安全。

白糖中蔗糖含量高，但因易溶于水且无色，适用于咖啡和红茶的调味，在一般饮品、点心和其他糖制品中也比较常见。在中式烹调中，如糖醋里脊、肉香肉丝、番茄炒鸡蛋、绿豆汤等，厨师喜欢加入白糖，在江浙一带，很多人甚至每道菜都要加入白糖，以增加菜肴的甜味及鲜味，提升菜品的色泽。

4.冰糖，白糖去杂质后再次结晶

冰糖是白砂糖溶化成液体，经过烧制、去杂质，然后蒸发水分，使其自然结晶或者冷冻结晶而成。

中医认为冰糖具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用，有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、止汗解毒等功效。对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。

市售含糖解暑饮料，食用需谨慎

市售含糖饮料，如可乐、雪碧、果汁、绿茶、红茶、蜂蜜柚子茶、乳酸菌饮料等，含糖量通常为8%~12%，有的甚至高达20%，喝一瓶500ml的饮料，很有可能就轻松喝进去60g的糖，已经超标了。

最后，回答小明喝绿豆汤的问题，医生的推荐是：

不加糖！

如果一定要加糖，每天吃糖最好不超过25g，至于种类

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