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• 10道牛气江湖菜，味道超赞！道道热卖

  江湖菜，泛指那些源于市井、发迹于大排档小酒家、一菜一格独闯天下，能让一大群人呼喝有声、畅快淋漓地喝酒吃肉的菜品。其最大的特点，就是味型丰富而独特，让人一吃难忘。今天，就给...

  2019-06-22 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 实体店商业用的超全凉皮调料配方意外流出，粉丝们的福利来了

  一、凉皮香料粉配方：凉皮调料配方一：
  把以上原料称好克重以后，让商家给磨成粉，然后搅匀，做调料水的时候取出与其他配料搭配使用即可。(以上大料最好在中药铺配制. 中药铺的原...

  2019-06-21 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 油的故事，油能做啥，教你开店的技术

  色拉油、葱油、蒜油、辣椒油、香油、橄榄油、鸡油、牛油、猪油、花椒油、芥末油等等，当然还有不少是大厨们自己琢磨的自制油。成品油的用法说的比较具体，各种自制油的制作方法...

  2019-05-31 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 豫菜中的一道传统名菜，从清朝开始爆红，这样的美食不得不爱

  说到用鸡来做菜，被称得上在中国能无人不知无人不晓的美食绝对就有一个叫化鸡，但其实除开这一个菜品之外，在河南当地还有一个用名贵药材和鸡一起烹饪的美食——道口烧鸡，听说这一...

  2019-05-27 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 川菜中的几种复制油制作方法解析

  花椒油花椒油是麻味的主要来原，有红花椒油、干青花椒油和保鲜青花椒油三种。制作花椒油的油脂，最好是选用精炼过的色拉油、大豆油等植物油。在炼制红花椒油和干青花椒油时，花椒...

  2019-05-22 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 红烧肉制作

  镇宴法宝之红烧肉---味道真的是超级好吃，恰到好处的甜混合着香料味，完全不油腻而且还很有弹性，一块根本不够吃。 那么问题来了，这道菜的关键是什么呢？香料！还是香料！抠大厨的秘方又...

  2019-05-12 网络整理 最新信息 0 ℃ 0

• 羊肉烩面制作

  羊肉烩面又叫羊肉扯面、羊肉拉面、羊肉汤面。所属快餐/主食。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。菜品口感：此面面筋光滑，汤鲜味美。羊肉烩面...

  2019-05-12 网络整理 最新信息 0 ℃ 0