吃了一块菠萝，女子全身发痒长红斑，嘴巴也成了 " 香肠嘴 "，差点毁容。医生诊断这是 " 菠萝病 "，因吃菠萝导致的过敏反应。

一块菠萝下肚女子险被毁容

近日，武汉26 岁的张欣(化名)和闺蜜出去游玩，经过水果摊时闻见了菠萝香。虽然以前吃完菠萝后，舌头总会觉得刺痛发麻，但这次她仍然没有忍住，让老板削皮切块后大快朵颐。一个小时后，张欣突然感觉脸上痒痒的，一照镜子发现脸上长了一大片红斑，还有些肿胀，闺蜜也觉得脸上发痒。下午，张欣嘴巴火辣辣的疼，肿得像根香肠。担心毁容，她赶紧来到武汉市中心医院皮肤科就诊。

皮肤科副主任医师高英接诊后，得知她之前吃过菠萝，判断她们患上 " 菠萝病 " ——因为吃菠萝引起的过敏反应。几天治疗后就会恢复，但建议张欣今后最好不要再吃菠萝了。

菠萝煮着吃不易过敏

医生表示，菠萝蛋白酶可能引起腹痛、恶心、呕吐、麻疹等过敏反应，严重的还会发生呼吸困难及休克。

上海市交通大学附属第六人民医院营养科主任葛声建议，喜欢吃菠萝的人，不妨把菠萝煮了吃，也就是可以做菜吃，例如可以用水焯后加到凉拌菜里。此外，菠萝也可以作为配料，加到肉汤里，有提鲜的作用，例如可以做成菠萝鸡汤、菠萝肉汤，还可以用菠萝炒肉吃。

吃菠萝要用盐水浸泡

吃菠萝前一定记得用“冷盐水”浸泡一下，然后再用清水洗去咸味食用。菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶对我们口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会产生刺痛的感觉。因此，吃之前把菠萝切成片或块放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。建议饭后半小时到一小时后吃，吃下去非常清新爽口。

这些水果也易引起过敏

芒果是容易引起过敏的水果，有些人的唇部接触芒果汁液会引起过敏，嘴唇周围起红疹，红肿痒麻，症状轻重不一。

儿童比成年人容易过敏，因此，家长在给孩子吃芒果时要注意，最好将芒果切成三片，在上面划十字花刀，吃时不会把汁水弄到嘴唇周围，减少过敏的发生。

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