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干豆腐是大家都喜爱的豆制品,有的地方称作:豆皮、千张、百页。
干豆腐生吃和熟吃都可以,它的营养物质丰富,可以起到很好的保健的作用和效果的呢,夏季可以常吃些豆制品,可以补充蛋白质,钙质以及微量元素等等,而且食用方法也比较多,教你一道适合夏季吃的干豆腐做法,清淡味美,这道美食制作难度不大,做法简单,只需几步就做好,葱香味浓,别具风味,让你吃了还想吃,下面分享下做法:
【油淋干豆腐】
材料:干豆腐3张、香菜1棵、油盐适量、大葱1棵、干辣椒5个、蒸鱼豉油3汤匙、
做法:
把干豆腐切成韭菜叶宽的条
大葱切成细丝、干辣椒对半切开,辣椒籽不用、香菜切段
锅加水烧开,下入干豆腐焯水1-2分钟,把干豆腐捞出,沥净水分
把干豆腐码在盘内,放上葱丝,干辣椒段放在葱丝上,撒上香菜段,四周淋入蒸鱼豉油
锅加适量油烧热,加热至油冒烟,将热油淋在干辣椒上和葱丝上,激出葱香味和辣椒的香味,吃时拌一下即可
小贴士:干豆腐煮制时间不用过长,1-2分钟就可以了,放蒸鱼豉油就不用放盐了,浇的油要烧热一些,才能激出葱香味和辣椒的香味。
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本文作者:卫征祥(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6708198521834570252/
声明:本次转载非商业用途,每篇文章都注明有明确的作者和来源;仅用于个人学习、研究,如有需要请联系页底邮箱
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