夏季天气一热，人的“懒癌”就不由自主的发作了，感觉稍微动一动就是一身汗，更别提下厨房做饭了，这个时期我们是靠外卖和空调续命的。

但是外卖吃个两天就会觉得腻得慌，而且很容易拉肚子。看来外卖也不是长久之计，哈妹最近学会了一道菜，既可以当主食也可以当菜，美味营养。

跟着哈妹一起看看美味的辣白菜饺子锅的做法，简单易学，轻松一做就是一小锅子的美食任君享用，夏季就算再热，我们也要吃的好！喜欢记得收藏哦

辣白菜饺子锅

配料:

辣白菜半碗、豆腐适量、洋葱1/4颗、菌类（鲜蘑香菇金针蘑等随意）约100g、牛肉100g、午餐肉（可以不放）适量、辣椒10㎝段、大葱葱白10㎝段、干海带10厘米见方、白萝卜10厘米段、辣白菜饺子若干、辣椒酱一勺、蒜末一勺、酱油一勺、白糖一勺、芝麻一茶勺、香油适量、盐适量

烹饪步骤:

1.准备汤底。

坐锅烧水，干海带10㎝见方，用干净湿布粗略擦掉表面浮灰，放入锅中。

2.白萝卜切厚片一同放入。

3.盖上锅盖，开锅转中火十分钟。

捞出海带的汤备用。

4.烧水同时准备材料。

豆腐、蔬菜类切0.8厘米左右厚度。

大葱斜切片。

牛肉切薄片。

5.炖锅开小火，放入香油。

6.放入牛肉煸炒至表面变色。

7.加入海带萝卜熬出的汤，喜欢吃萝卜也可以一同放入。

8.烧开撇出表面浮沫。

9.放入辣白菜，盖上锅盖煮五分钟左右。

10.打开锅盖，码放大葱及金针菇以外的剩余食材，盖锅盖略煮。

11.调制酱料。

蒜末、酱油、韩式辣椒酱、白糖各一勺，芝麻、盐、香油各一茶勺，搅拌均匀。

12.金针菇放入锅内，并加入酱料。

13.放入大葱，继续中火煮一分钟。

14.锅开用盐调整咸淡。

15.用卡式炉吃的话，饺子可以边煮边吃。

离火吃的话，辣白菜饺子需要先单独煮熟。

16.酸辣开胃的辣白菜炖锅做好啦，友友们开吃。

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