夏天的脚步放慢了，空气中弥漫着一股炙热的气息，就像许久未见的老朋友紧紧相拥无法释怀一般。说到这里，让我不由得想起来与他分别时的画面，那是多年前冬日的一个夜晚，一天的漫长等待使我饥寒急迫，期待见面，也期待明天的离别，我们选择了一个不算太大的餐厅，不知为何，那晚的人异常的稀少，我们点了一份他最爱吃的咖喱炒面，其实在此之前我是很排斥咖喱的，总感觉它有一种很奇怪的味道，但它似乎又有一种很神奇的魔力，抓住了小孩子以及众多成人的胃，很多人都喜欢咖喱的味道，也就是从那时起，我也开始爱上了这种味道，如今无论是咖喱炒面，还是咖喱盖饭，我都会毫不犹豫的选择它，吃掉它。临近暑假，姑姑家的小妹妹又来串门了，为她做了我最拿手的咖喱炒面，她连连称赞，应该感谢那一晚有故事的咖喱炒面，因为它，才改变了现在的我。

咖喱炒面

1.准备原料：面条、瘦肉、西红柿、鸡蛋、胡萝卜、咖喱、黄绿椒。

2.锅内加入适量的水煮沸，放入准备好的面条，煮熟后捞出控水备用。

3.瘦肉洗净切丝备用。

4.黄绿椒切成条备用。

5.胡萝卜切丝。

6.西红柿洗净切成小块。

7.鸡蛋打碎放入碗中用筷子拌匀。

8.炒锅放少许油加热，放入打碎的鸡蛋液，煎熟后盛入盘中备用。

9.锅内留少许油，放入肉丝炒至变色。

10.然后放入切好的胡萝卜丝、西红柿、黄绿椒。

11.再放入煎熟的鸡蛋，翻炒一下。

12.放入煮好的面条。

13.再放入咖喱块，翻炒均匀。

14.放入一小勺盐进行调味，翻炒均匀，熟透后出锅盛入碗中即可。