食材：

低筋面粉100g、泡打粉3g、绵白糖100g、鸡蛋两个、奶油115g（加热融化）、白味噌50g

制作过程

1.将鸡蛋用电动打蛋器以中速搅拌打散。

2.加入绵白糖，搅拌至糖化。

3.将低筋面粉和泡打粉过筛后加入，搅拌均匀。

4.加入化开的奶油，搅拌均匀。

5.再加入白味噌，充分拌匀成蛋糕糊。

6.将蛋糕糊装入裱花袋，挤在软胶模中约八分满。

7.入炉，以上下火180℃/150℃烤约20分钟。

8.出炉，稍微冷却后脱模即可。

选自《蛋糕大全》这本书，版权所有。