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因为各地的风味不同,从而萌生的皖北菜也就别具风味。比如,蚌埠有让人百吃不厌的奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾,鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉;阜阳有让人吃了还想吃的马糊、格拉条、地锅鸡、豆腐脑。当然,还有淮北的炒面,宿州的符离集烧鸡、徽香源烧鸡,亳州的牛肉馍等。
中国人自古就讲究 “无酒不成席” 、“无酒不成礼”, 而在今天,酒更是人类生活幸福的象征,每逢佳节假日,亲朋好友相聚,都喜欢沽酒欢叙,传杯把盏、饮酒助兴、增添欢乐。
“菜美之者,具区之菁”,商汤时期的太湖佳蔬韭菜花已登大雅之堂。春秋时齐国的易牙曾在徐州传艺,由他创制的“鱼腹藏羊肉”
陕西菜简称陕菜,又称秦菜。秦菜用料广泛,选料严格,刀功细腻,瓢功精妙,讲究火功,精于用汤,长于用芡,注重原色、原形、原汁、原味,擅长炒、酿、蒸、炖、氽、炝、烩,风格华丽典雅,以鲜香、嫩爽、酥烂而独树一帜。
中国人发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式,又向其他民族学习了扒、涮等方式,用来制作各种菜肴。
桑葚干方便携带,平时备点在车里或者放点在公文包里,到酒桌之前偷偷嚼两粒,加速身体新陈代谢,提高肝脏功能。在睡前用温水泡15-20粒黑桑葚,有条件的可以加入1勺蜂蜜,效果翻倍。
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本文作者:穿过你的黑发的我的脚(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6704647177924248068/
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