对于刚接触葡萄酒又想收藏葡萄酒的新手来说，三品红酒提供下面一些小建议。

1.葡萄酒收藏并不“高深”

可能很多人会觉得葡萄酒收藏高深莫测，更不是普通人可以接触的，然而并非如此。并不是有钱人才能收藏葡萄酒，其实葡萄酒收藏既可以作为一种生活方式，也可以是一个纯粹的爱好，更多的是取决于你想在上面花多少精力而已。如果是一名葡萄酒收藏者，不一定需要拥有一个很大的地下酒窖，甚至用温控酒柜，或者租别人酒窖里的某个位置存放葡萄酒也是可以的。

2.准备好收藏预算

为了避免在葡萄酒收藏过程中，由于自己一时的心血来潮或者情不自禁而导致预算超期，自己最好提前为葡萄酒收藏做好一份预算。所以说，提前规划好在葡萄酒收藏上的预算是很有必要的，以后也不至于让自己因为一味追求珍品佳酿而忘记自己的财务状况。

3.确定收藏的酒款

葡萄酒收藏总预算计划好之后，接下来就需要搞清楚应该将这些钱用来买哪些葡萄酒，三品红酒认为最好根据自己喜爱的口感类型来选择，比如说每个月喝一瓶阿玛罗尼（Amarone）或者每2个月喝一瓶波尔多名庄等。另外，你还可以考虑下家人或者爱人的葡萄酒喜好，特殊日子或节假日的葡萄酒饮用计划，这个也是比较关键的，甚至会左右你的选酒计划。

4.再次确定选酒预算

可能你想要收藏的葡萄酒会与你的预算有出入，所以最好再确定一下你的葡萄酒预算。如果说超期了，就得重新调整葡萄酒的收藏数量或者另选其他价位的葡萄酒。

5.对收藏酒款进行分类

最好将买回来的葡萄酒进行一个分类，将近期需要饮用的葡萄酒和你打算长期窖藏的葡萄酒进行分类。对于近期内需要饮用的葡萄酒，可以简单细致的储藏，其成本低；而对于需要陈年许多年的葡萄酒，可能会让你投入不少储藏资本。

6.收藏需谨记三点

第一，不是所有的葡萄酒都能够陈年，大多数的葡萄酒最好在其年轻时饮用；其次，储藏不当非常容易坏了你的葡萄酒，所以正确的储藏方式就显得非常重要，要不然只会功亏一篑；最后，葡萄酒一旦过了其巅峰状态，其价值就会锐减，所以说，葡萄酒的适饮期就特别重要，品饮的时候最好选在它年华最美好的时候。

7.辨别哪些葡萄酒适合陈年

陈年潜力较强的葡萄酒并不多，所以说判断哪些葡萄酒适合长期窖藏是很重要的。通常情况下，对于那些陈年潜力强的葡萄酒，其具备单宁充沛、酸度较高、结构良好、口感复杂等特点。比如说法国梅多克（Medoc）、格拉夫（Graves）、圣埃美隆（St-Emilion）、波美侯（Pomerol）和玻玛（Pommard）等产区的葡萄酒，还有美国加州顶级赤霞珠（Cabernet Sauvignon），澳大利亚顶级名庄，意大利巴罗洛（Barolo）、阿玛罗尼（Amarone）、经典基安帝（Chianti Classico）等葡萄酒都具有较强的陈年潜力。

8.储藏很重要

三品红酒发现有些朋友在买入一些好酒之后，会担心自己不会储藏，就将自己的葡萄酒交给专业人士帮忙储藏。对于葡萄酒的储藏，其主要是葡萄酒本身是很脆弱的，它对周围的环境比较敏感，特别是温度、湿度以及光照等条件，非常容易影响葡萄酒的品质。所以说，只有自己掌握葡萄酒的储藏条件，才能做好储藏葡萄酒的工作。

9.理想的葡萄酒储藏条件

在凉爽的恒温环境下，最佳温度为10-16摄氏度，且温度的浮动较小。温度越高，葡萄酒老化得越快；温度变化越大，葡萄酒容易在膨胀和收缩的交替中“耗尽能量”。对于葡萄酒储藏的合适湿度，最好在65%至75%之间。软木塞保持与酒液接触，这样它不会因为变干而失去密封性，因此酒瓶最好斜放。还有就是避免振动以及光照，振动容易破坏葡萄酒中的酸类物质和脂类物质，导致葡萄酒失去应有的新鲜和芳香；避光也是很重要的，紫外线非常容易影响葡萄酒的品质，这也是为什么很多葡萄酒瓶都是绿色或者棕色的，所以说最好将葡萄酒存放在阴暗避光处。

10.把握葡萄酒的饮用或者出售时间

一般来说，葡萄酒的价值会在它的巅峰状态之后逐渐下滑，而了解自己收藏的葡萄酒应该在什么时候喝掉或者卖掉显得相当重要，这与酿酒葡萄品种、葡萄酒产区以及年份息息相关。比如说优质波尔多葡萄酒一般在15年之后会达到其巅峰状态；优质勃艮第葡萄酒一般在8年之后会达到顶峰，这主要是因为其酿酒葡萄“黑皮诺” （Pinot Noir）的皮较薄。倘若自己想将收藏的葡萄酒出售，最好在该葡萄酒达到顶峰状态前1至3年内将其卖出。