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教你在家做奥尔良鸡翅,不用烤箱不用烤,10分钟做1盘,上桌就抢。奥尔良鸡翅是大人和孩子都喜欢的一款美食,德克士、麦当劳里的鸡翅、鸡腿,十分的受孩子们的喜爱。但是为了孩子们的健康着想,不敢让多吃,毕竟油炸食品胆固醇高,偶尔吃一次解解馋也就罢了,自动我学会在家里做鸡翅,基本上孩子就再也不吵着去肯德基了,妈妈亲自动手做的食物,总能让孩子们吃的更开心,自己也放心他们的健康。香喷喷的鸡翅色呈金黄,油亮亮的在盘子里放着,让人在一旁禁不住吞口水,女儿在一旁不停的嚷嚷着“我要吃”!相比于外面卖的油炸的鸡翅鸡腿,自己在家里做出来的是不同样的口感。与用油炸出来的食品而言,煎烤出来的鸡翅,用油少,吃得放心更健康。
自己做鸡翅,很多妈妈会觉得麻烦,又要搭配各种调料腌渍,还没有烤箱。今天雨妈教你做的这道奥尔良鸡翅,属于懒人做法,不用烤箱,只要一口不粘锅就能搞定,腌渍料也不用再生抽、胡椒各种抹,只需一包烤肉料,抹一遍,就可以,并不需要话费多少时间,腌渍只需五分钟,煎烤只需10分钟,特别方便。自己煎烤出来的鸡翅不需要很多的油脂,还能把鸡翅里的油脂煎烤出来,十分的简便,容易上手。与其带着孩子们在外面吃不放心的食品,不如自己在家里亲手做给孩子吃,让孩子们爱上妈妈做的食物。.孩子们的朋友来家里做客时,不用花费太多的时间与精力,做出这么一盘美味可口的食物,也能让孩子们吃的开心,何乐而不为呢?宝妈们快来试试吧。
【奥尔良鸡翅】
食材:鸡翅12个,奥尔良烤肉料30克,橄榄油少许
制作方法:
1、准备好食材,鸡翅和奥尔良腌渍料。
2、把冷冻的鸡翅,用水浸泡干净血水,浸泡的时候换水数次,直到鸡翅变得雪白。
3、把鸡翅沥干水分,在正反面打花刀,方便腌渍入味。
4、放入盘里,撒上奥尔良烤肉料。
5、用手按摩均匀,正反面都抹匀,可以带一次性手套按摩方便。按摩好的鸡翅,加盖保鲜膜放入冰箱冷藏过夜,或者腌渍3小时后再烹饪。
6、电煎锅加热,放入少许橄榄油。
7、放入腌渍好的鸡翅,中火煎至,煎至的时候,时不时翻个面,别煎糊了。
8、一面煎黄又翻面,两面煎至金黄,鸡翅煎出好多油脂。
9、煎至好的鸡翅,装入盘里,趁热吃最好了,香气四溢。
小贴士:
1、鸡翅腌渍的时间最好不要少于3个小时,鸡翅才能入味,煎烤出来口感更好。
2、腌渍料现在随处可以买到,我常用的就是奥尔良和黑胡椒味的烤肉料。
3、没有电煎锅的,可以直接用平底锅放在燃气灶上中小火煎至,味道一样好吃。
4、煎至的时候放少许油就可以,鸡翅煎至的时候,还会出不少油脂。
大家好,我是雨妈小厨。每天分享一道美食带给大家,鸡翅是平时我们经常见到的食物,大人和宝宝都爱吃,大家对鸡翅还有什么好吃的做法,欢迎分享。如果你喜欢我的食谱,记得点赞分享给更多的朋友,你的支持是我最大的动力。如果你有什么好的建议,欢迎在评论里给我留言,我会第一时间回复你的,最后感谢您的关注、支持,明天见!
本文作者:雨妈小厨(今日头条)
原文链接:http://www.toutiao.com/a6692384010611458563/
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