大家好，欢迎光临棒棒食堂，今天棒棒给大家分享一道

鸡蛋羹新吃法，嫩滑爽口，喜欢的可以试试。

首先，将西红柿洗净，打上十字花刀。

装碗里，用开水烫一会。

烫过的西红柿撕去表皮。切片，再改刀切成西红柿小丁。装盘备用。

碗里磕入3颗鸡蛋。

加入适量盐，搅拌成蛋液。

再加入2倍蛋液的温开水。快速搅动出很多泡即可。

将鸡蛋液过滤掉泡泡，加入西红柿碗里。

搅拌均匀，盖上保鲜膜。

用牙签在上面扎些透气孔。

冷水下锅，大火蒸15分钟。

时间到了，将美食取出。

上面再淋点生抽，美食就可以开吃了。

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